Mercado de ovos sem casca e gemas na Austrália e Nova Zelândia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de ovos sem casca e gemas na Austrália e Nova Zelândia aumentou de 3.926 t em 2018 para 4.656 t em 2020, estabilizou-se em torno de 4.500 t em 2021 e 2022, e depois subiu acentuadamente para 5.865 t em 2023. Esse crescimento significativo em 2023 foi impulsionado principalmente pelo aumento da demanda dos consumidores por produtos de ovo processados convenientes e voltados para a saúde, como ovos líquidos, secos e congelados, uma tendência acelerada pela mudança da pandemia em direção a proteínas de longa duração. Paralelamente, um aumento substancial nas importações de ovos e produtos processados adicionou diretamente à oferta do mercado, refletindo mudanças no acesso ao mercado e demanda interna robusta.

A produção doméstica permaneceu relativamente estável ao longo do período, variando entre 2.384 t e 2.772 t, enquanto as importações se tornaram o principal motor do crescimento do volume de mercado, especialmente em 2023. Os níveis elevados de importação continuaram em 2024 e 2025, atingindo 4.359 t e 3.972 t, respectivamente.

Produção de ovos sem casca e gemas na Austrália e Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de ovos sem casca e gemas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de ovos sem casca e gemas, 2018-2021

Após dois anos de queda, a produção de ovos e gemas sem casca da Austrália e Nova Zelândia voltou a crescer. Em 2021, foram produzidas 2 772 toneladas, representando um aumento de 8,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 6,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 558 toneladas, quando ocorreu a maior queda do período, de 1,8%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de ovos sem casca e gemas da Austrália e Nova Zelândia

Exportações em espécie, t

Em 2021, o volume de exportações de ovos e gemas sem casca da Austrália e Nova Zelândia atingiu 630 toneladas, marcando um forte aumento de 48,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 11,7%, com uma taxa anualizada de 3,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 424 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 692 toneladas. A maior queda foi observada em 2020, com uma redução de 38,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, o panorama de parceiros para exportações em volume foi diversificado. Hong Kong (30,9% das exportações em volume), Papua Nova Guiné (8,0%) e Nova Caledônia (6,7%) representaram juntos apenas 45,6% dos fluxos totais, enquanto os restantes 54,4% foram distribuídos entre muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, as entregas de ovos e gemas sem casca da Austrália e Nova Zelândia totalizaram 1 471 mil dólares americanos, refletindo uma queda moderada de 6,4% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 2,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,7%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 1 571 mil dólares americanos, quando ocorreu o maior aumento do período, de 6,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

A estrutura das exportações em termos de valor, no período de 2018 a 2021, indica um conjunto diversificado de parceiros. Hong Kong (25,7% das exportações em valor), Papua Nova Guiné (6,0%) e Nova Caledônia (4,8%) representaram juntos apenas 36,5% dos fluxos totais, enquanto os restantes 63,5% foram distribuídos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Importações de ovos sem casca e gemas para Austrália e Nova Zelândia

Importações em espécie, t

As importações de ovos e gemas sem casca para a Austrália e Nova Zelândia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações ficaram em 2 450 toneladas, marcando um leve declínio de 2,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 30,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 583 toneladas, quando ocorreu o maior aumento do período, de 37,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Itália (27,9% das importações em volume), a China (15,7%) e a Tailândia (12,2%) representaram a maior parcela das importações em volume, totalizando juntas 55,8% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, o volume de importações de ovos e gemas sem casca da Austrália e Nova Zelândia totalizou 10 723 mil dólares americanos, equivalente a um avanço de 1,4% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 31,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 11 039 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com 4,2%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 35,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Itália (36,2% das importações em valor), a Dinamarca (13,8%) e os Estados Unidos (11,8%) representaram juntos 61,8% das importações totais em valor, mantendo-se como os principais destinos para ovos e gemas sem casca na Austrália e Nova Zelândia.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021