Mercado de ovos líquidos na SADC

Observações de relatórios anteriores

O mercado de ovos líquidos na África do Sul registrou crescimento de 39.087 toneladas em 2018 para 51.072 toneladas em 2020. Esse aumento foi impulsionado principalmente por surtos de influenza aviária, que causaram escassez aguda de ovos de mesa e levaram o governo a flexibilizar as restrições de importação de ovos líquidos e em pó. A pandemia de COVID-19 em 2020 perturbou ainda mais as cadeias de suprimentos, aumentando a dependência de importações de ovos líquidos a granel para padarias industriais, enquanto alternativas à base de plantas começaram a surgir como um novo segmento.

Após uma leve contração para 48.596 toneladas em 2021, com a recuperação dos rebanhos de poedeiras, o mercado teve uma modesta recuperação para 49.773 toneladas em 2022, apoiada pelo aumento do consumo per capita de ovos e pela contínua dominância de grandes produtores como a Quantum Foods. No entanto, um surto severo de influenza aviária de alta patogenicidade (HPAI) em 2023 levou ao abate de milhões de poedeiras, reduzindo drasticamente a produção doméstica e puxando o volume total do mercado para 42.758 toneladas, apesar das importações aceleradas de ovos líquidos para manter a segurança alimentar.

Em 2024, as aprovações regulatórias para importação de ovos líquidos foram formalizadas, e a Quantum Foods anunciou planos para construir uma nova unidade de processamento para ampliar a produção. O mercado também testemunhou a entrada de protótipos de ovos cultivados em laboratório, sinalizando maior diversificação e inovação dentro do segmento de ovos líquidos, em meio a ajustes contínuos nas cadeias globais de suprimentos.

Produção de ovos líquidos na SADC

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de ovos líquidos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos líquidos, 2017-2020

A produção de ovos líquidos na SADC aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 50 980 toneladas de ovos líquidos na região, refletindo um crescimento gradual de 6,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 34,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,3%.

Dinâmica anual da produção na SADC em espécie, 2017-2020, t

Exportações de ovos líquidos da SADC

Exportações em espécie, t

As exportações de ovos líquidos da SADC caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 9,3 toneladas de ovos líquidos, uma redução de 43,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 80,1%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 41,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da SADC em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o portfólio de compradores de ovos líquidos da SADC foi amplo: Nigéria (2,3% das exportações em volume), China (2,0% das exportações em volume) e Congo (1,6% das exportações em volume) juntos contribuíram com apenas 5,9% do total das exportações em volume, enquanto muitos outros países tiveram participações menores, mas não negligenciáveis.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da SADC em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, os embarques transfronteiriços de ovos líquidos da SADC aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 46,5 mil dólares americanos, um aumento de 15,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 62,2%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 27,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 40,2 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 51,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da SADC em valor, 2017-2020, mil $ US

A análise das exportações em termos de valor no período de 2017 a 2020 mostra uma ampla distribuição por muitos mercados, com Congo (8,4% das exportações em valor), Nigéria (4,6% das exportações em valor) e Santa Helena, Ascensão e Tristão da Cunha (1,6% das exportações em valor) juntos representando apenas 14,6% do total dos fluxos, enquanto os outros parceiros respondem por 85,4%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da SADC em valor, 2017-2020

Importações de ovos líquidos para SADC

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. De um pico em 2017 para um mínimo em 2018, as importações mudaram por um fator de 6,3. Em 2020, as importações de ovos líquidos da SADC totalizaram 101,8 toneladas, refletindo um aumento de 53,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 28,2 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 84,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com 135,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para SADC em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Índia (50,6% das importações em volume), Portugal (5,9% das importações em volume) e Bélgica (3,9% das importações em volume) lideraram a estrutura das importações em volume, juntos representando 60,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para SADC em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As importações atingiram o pico em 2017 e o mínimo em 2018, com uma diferença de 3,8 vezes. Em 2020, a SADC importou um total de 185,0 mil dólares americanos de ovos líquidos, o que é 31,9% a mais em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 85,9 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 74,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com 63,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para SADC em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em termos de valor de ovos líquidos para a SADC foram distribuídas por muitos países, com Índia (31,2% das importações em valor), Bélgica (10,8% das importações em valor) e Portugal (6,6% das importações em valor) juntos representando apenas 48,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para SADC em valor, 2017-2020