Mercado de ovos líquidos na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de ovos líquidos na Europa Ocidental apresentou volatilidade significativa no volume físico entre 2018 e 2023. Após atingir 144 mil toneladas em 2019, o tamanho do mercado caiu para 112 mil toneladas em 2020, antes de subir para 171 mil toneladas em 2021. Posteriormente, os volumes diminuíram para 108 mil toneladas em 2022 e 97 mil toneladas em 2023. Em termos de valor, o mercado mostrou crescimento mais consistente, expandindo-se de US$ 673 milhões em 2018 para US$ 1.096 milhões em 2023, com um aumento notável em 2022.

Um fator importante que moldou o mercado a partir de 2022 foi a série de surtos graves de influenza aviária na primavera de 2022, que impôs restrições à produção e reduziu as importações. Essa situação de oferta apertada elevou os preços, levando a um maior valor de mercado em 2022 e 2023, mesmo com a contração dos volumes físicos. O impacto contínuo da gripe aviária continuou a afetar a oferta e os preços em 2023. Simultaneamente, a crescente preferência dos consumidores por alimentos convenientes e ricos em proteínas forneceu suporte subjacente à demanda, particularmente nos setores de foodservice e processamento.

A estrutura do mercado evoluiu com players-chave como o Actini Group e o Sanovo Technology Group fortalecendo suas posições por meio de cooperações estratégicas. Inovações em tecnologias de processamento e embalagem melhoraram a vida útil e a segurança dos produtos, ampliando a aplicação de ovos líquidos na indústria alimentícia.

Produção de ovos líquidos na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de ovos líquidos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos líquidos, 2017-2020

Na Europa Ocidental, a produção de ovos líquidos atingiu 159,0 mil toneladas em 2020, registrando um declínio moderado de 3,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 16,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,1%. O valor mínimo foi observado em 2018, com 133,1 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 164,3 mil toneladas. O maior aumento anual foi registrado em 2019, com um crescimento de 23,5%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de ovos líquidos na Europa Ocidental cresceu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 1 052 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 11,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 51,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 14,8%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de ovos líquidos da Europa Ocidental

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de declínio, os volumes de exportação de ovos líquidos da Europa Ocidental aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 123,3 mil toneladas, mostrando um crescimento de 37,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 26%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) negativa de 9,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 90,0 mil toneladas, e o maior declínio anual ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 39,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Durante o período de 2017 a 2020, os ovos líquidos da Europa Ocidental foram fornecidos a diversos mercados, e mesmo os maiores destinos — Reino Unido, Polônia e Suíça — juntos representaram apenas 23,7% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de ovos líquidos da Europa Ocidental caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 387,8 milhões de dólares americanos, o que representa uma redução de 5,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 8,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) negativa de 2,8%. O valor máximo foi observado em 2018, com 457,7 milhões de dólares americanos. O maior declínio anual ocorreu em 2019, com uma queda de 10,4%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 8,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os ovos líquidos da Europa Ocidental foram comercializados com muitos países, e mesmo os maiores destinos — Reino Unido, Suíça e Polônia — juntos representaram apenas 25,1% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de ovos líquidos para Europa Ocidental

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de ovos líquidos para a Europa Ocidental atingiram 76,3 mil toneladas, um aumento de 9,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 23,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) negativa de 8,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 69,8 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 102,2 mil toneladas. O maior declínio anual foi observado em 2019, com uma queda de 31,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as importações em volume de ovos líquidos para a Europa Ocidental não estavam altamente concentradas: Espanha (8,9% das importações em volume), Polônia (6,8% das importações em volume) e Itália (2,9% das importações em volume) juntas representaram apenas 18,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, a Europa Ocidental importou 313,9 milhões de dólares americanos em ovos líquidos, marcando um leve ganho de 1,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 309,5 milhões de dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 342,0 milhões de dólares americanos. O maior declínio anual foi observado em 2019, com uma queda de 9,5%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 8,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em valor de ovos líquidos para a Europa Ocidental foram caracterizadas por uma ampla distribuição entre mercados, com Espanha (8,2% das importações em valor), Polônia (5,0% das importações em valor) e Itália (2,7% das importações em valor) juntas representando apenas 15,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020