Mercado de óleos de girassol, cártamo ou algodão e frações em Portugal, 2018–2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado português de óleos de girassol, cártamo e algodão registou um crescimento de 123,3 mil toneladas em 2018 para 147,3 mil toneladas em 2019. Esta expansão foi impulsionada pela crescente preferência dos consumidores pelo óleo de girassol alto-oleico, valorizado pelos seus benefícios para a saúde e estabilidade térmica. A indústria também contribuiu para este crescimento, com empresas como a Sovena a comprarem sementes de girassol para produção de biodiesel, reforçando assim a cadeia de abastecimento nacional.

Em 2020, o volume de mercado caiu para 132,2 mil toneladas, mas recuperou para 138,0 mil toneladas em 2021. Durante este período, a procura por óleos orgânicos e prensados a frio manteve-se robusta, com novas marcas a entrarem no mercado para atender aos consumidores mais conscientes da saúde. A adoção do óleo de girassol alto-oleico continuou a aumentar, beneficiando da sua semelhança com o azeite e do bom desempenho na cozinha.

O início da guerra na Ucrânia em 2022 perturbou as cadeias de abastecimento, causando escassez e picos de preços, o que levou a uma queda no volume de mercado para 130,6 mil toneladas. Em 2023, o mercado recuperou parcialmente para 135,7 mil toneladas, à medida que os importadores diversificaram as fontes e a preferência dos consumidores por óleos alto-oleicos e orgânicos se manteve. Investimentos na capacidade de produção local e o foco regulamentar na sustentabilidade moldaram ainda mais o panorama do mercado nos anos seguintes.

Produção de óleos de girassol, cártamo ou algodão e frações em Portugal

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, Portugal manteve a 24ª posição global em volume de produção de óleo de girassol, cártamo ou algodão e suas frações.

Maiores produtores de de óleos de girassol, cártamo ou algodão e frações, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de óleos de girassol, cártamo ou algodão e frações, 2018-2021

A produção portuguesa de óleo de girassol, cártamo ou algodão e suas frações registou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 76,1 mil toneladas, o que representa uma forte contração de 23,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 19,7%, correspondendo a uma taxa anualizada de 7,1%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 104,6 mil toneladas, ano em que se registou o maior aumento, de 10,3%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de óleos de girassol, cártamo ou algodão e frações de Portugal

Exportações em espécie, t

As exportações portuguesas de óleo de girassol, cártamo ou algodão e suas frações para o exterior caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 30 470 toneladas, marcando uma redução robusta de 11,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 31%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, t

Ao longo do período de 2018 a 2021, os três maiores mercados — Espanha, África do Sul e Angola — concentraram-se no centro das exportações em volume, representando em conjunto 78,2% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações portuguesas de óleo de girassol, cártamo ou algodão e suas frações aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, Portugal exportou 44,1 milhões de dólares americanos, registando um ganho acentuado de 37,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 7,2%, com uma CAGR de 2,3%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 28,7 milhões de dólares americanos, ano em que se observou o maior declínio, de 30,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Espanha (51,8% das exportações em valor), África do Sul (18,0% das exportações em valor) e Angola (6,7% das exportações em valor) foram os principais compradores de óleo de girassol, cártamo ou algodão e suas frações de Portugal, representando em conjunto 76,6% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de óleos de girassol, cártamo ou algodão e frações para Portugal

Importações em espécie, t

Em 2021, o volume de importações portuguesas de óleo de girassol, cártamo ou algodão e suas frações totalizou 92 288 toneladas, marcando um aumento abrupto de 37,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 27,2%, correspondendo a uma taxa anualizada de 8,3%. O valor mínimo foi registado em 2020, com 67 257 toneladas, ano em que se verificou o maior declínio, de 13,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, t

Ao longo do período de 2018 a 2021, Espanha (47,1% das importações em volume), Ucrânia (24,2% das importações em volume) e Moldávia (14,0% das importações em volume) mantiveram-se como os principais mercados para as importações em volume de óleo de girassol, cártamo ou algodão e suas frações para Portugal, representando em conjunto 85,3% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. De 2020 para 2021, os volumes variaram 2 vezes. Em 2021, o valor das importações portuguesas de óleo de girassol, cártamo ou algodão e suas frações atingiu 130,1 milhões de dólares americanos, marcando um aumento de 103,8% em relação a 2020. O valor mínimo foi registado em 2020, com 63,9 milhões de dólares americanos, ano em que se observou o maior declínio, de 5,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Espanha (52,7% das importações em valor), Ucrânia (22,0% das importações em valor) e Moldávia (11,5% das importações em valor) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de importações em valor, com uma quota combinada de 86,2% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021