Mercado de morangos nas Américas

Observações de relatórios anteriores

A produção de morango nos EUA aumentou de 2.226 mil toneladas em 2018 para 2.282 mil toneladas em 2019, impulsionada pela maior demanda do consumidor por alimentos saudáveis e por avanços nas técnicas agrícolas, como cultivo protegido e variedades neutras ao dia, que permitiram oferta durante todo o ano. O volume de mercado também cresceu, atingindo 2.294 mil toneladas em 2019. Em 2020, a produção caiu ligeiramente para 2.242 mil toneladas e o volume de mercado recuou para 2.253 mil toneladas, devido a interrupções na cadeia de suprimentos e escassez de mão de obra relacionadas à pandemia, que limitaram temporariamente a produção, apesar do maior interesse dos consumidores por alimentos frescos e nutritivos durante a COVID-19.

Em 2021, as exportações de morango dispararam para 198 mil toneladas, ante apenas 3 mil toneladas no ano anterior, impulsionadas pela expansão das áreas colhidas na Califórnia e na Flórida e pela maior demanda internacional. Esse salto nas exportações reduziu o volume do mercado doméstico para 2.059 mil toneladas, mesmo com a produção mantida em 2.242 mil toneladas. Em 2022, a produção se recuperou para 2.386 mil toneladas e o volume de mercado voltou a subir para 2.189 mil toneladas, ajudado pelo lançamento de variedades premium, como os 'Rosé Berries' da Driscoll's, que chegaram a mais de 1.200 lojas nos EUA, e pela crescente preferência dos consumidores por opções de lanches prontos para consumo e saudáveis.

A produção continuou em alta, atingindo 2.470 mil toneladas em 2023, enquanto o volume de mercado cresceu para 2.301 mil toneladas. Esse crescimento foi alimentado pela maior expansão da área cultivada em estados-chave como Califórnia e Flórida, juntamente com o aumento das exportações de morango fresco para Canadá e México. O período também viu inovações notáveis no setor, incluindo a inauguração da primeira fazenda vertical de grande escala para frutas vermelhas nos EUA pela Plenty Unlimited Inc. em 2024, com o objetivo de aumentar a eficiência produtiva e atender à demanda consistente por morangos premium cultivados de forma sustentável.

Produção de morangos nas Américas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de morangos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de morangos, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 2 242 mil toneladas de morangos nas Américas, uma redução de 1,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 2,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 226 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 3,2%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 2,5%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de morangos das Américas

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Houve uma variação de 39 vezes entre o máximo em 2017 e o mínimo em 2018. Em 2020, as exportações de morangos das Américas para o exterior totalizaram 3,5 mil toneladas, uma queda de 16,3% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3,3 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 97,4%, e o maior aumento foi em 2019, com 25,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de morangos das Américas aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as Américas exportaram 601,0 milhões de dólares americanos em morangos, refletindo uma melhora moderada de 4,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 37,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 423,7 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 3,3%, e o maior aumento foi em 2019, com 36,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de morangos para Américas

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as importações de morangos nas Américas diminuíram. Em 2020, as importações atingiram 14,7 mil toneladas, indicando uma queda de 10,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 6,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 16,3 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 10,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de redução, os volumes importados de morangos nas Américas aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 409,9 milhões de dólares americanos, representando um aumento moderado de 6,5% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 385,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 2,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020