Mercado de miudezas de suínos na Sérvia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de miúdos suínos na Sérvia caiu de 23.332 t em 2018 para 21.727 t em 2023. A queda inicial em 2019 foi parcialmente impulsionada pela volatilidade dos preços da ração, que elevou os custos de produção, e por fatores de estresse durante o desmame que afetaram a saúde e a disponibilidade dos leitões. O volume estabilizou em 2020 e teve uma modesta recuperação em 2021, quando os produtores focaram na melhoria da qualidade da carne e no bem-estar animal, aumentando a eficiência produtiva e apoiando a produção.

Mudanças de longo prazo incluíram a introdução das normas ISO e HACCP em 2017, que elevaram os requisitos de segurança alimentar e influenciaram as práticas de produção ao longo do período. Em 2022-2023, mudanças no comportamento do consumidor—como o aumento da ingestão de sódio e a preferência por alimentos processados—reduziram a demanda por miúdos suínos frescos, enquanto estudos em andamento sobre a composição mineral e os perfis de ácidos graxos sinalizaram uma virada do mercado para a diferenciação de qualidade e novos segmentos de produtos.

Produção de miudezas de suínos na Sérvia

Em espécie, 2017-2020, t

Em escala global, a Sérvia foi o 27º maior produtor de miúdos de porco no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de miudezas de suínos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de miudezas de suínos, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 22 281 toneladas de miúdos de porco na Sérvia, um aumento de 0,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 2,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 22 139 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 22 964 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 3,6%.

Dinâmica anual da produção na Sérvia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de miúdos de porco na Sérvia diminuiu. Em 2020, a produção foi avaliada em 117,4 milhões de dólares americanos, registrando uma pequena redução de 1,6% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 13,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,4%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 119,3 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, de 11,5%.

Dinâmica anual da produção na Sérvia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de miudezas de suínos da Sérvia

Exportações em espécie, t

Em 2020, o volume de exportações de miúdos de porco da Sérvia totalizou 445,1 toneladas, representando um avanço significativo de 36,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 43%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 12,7%. A maior queda foi registrada em 2019, de 17,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Sérvia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Eslováquia (22,5% das exportações em volume), a Albânia (18,8% das exportações em volume) e a Croácia (15,8% das exportações em volume) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntas 57,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Sérvia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A Sérvia exportou 2 346 mil dólares americanos em miúdos de porco em 2020, mostrando um aumento de 33,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 67,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,8%. A maior queda foi registrada em 2019, de 4,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Sérvia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Croácia (41,9% das exportações em valor), a Eslováquia (27,4% das exportações em valor) e a Bósnia e Herzegovina (13,5% das exportações em valor) formaram o núcleo das exportações em valor, representando juntas 82,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Sérvia em valor, 2017-2020

Importações de miudezas de suínos para a Sérvia

Importações em espécie, t

O volume de importações de miúdos de porco da Sérvia diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 522,4 toneladas, uma redução de 13,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 37,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 14,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Sérvia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, três mercados principais — Espanha, Grécia e Alemanha — representaram juntos 61,2% do total das importações em volume de miúdos de porco para a Sérvia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Sérvia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de miúdos de porco da Sérvia totalizaram 3 501 mil dólares americanos, constituindo um aumento modesto de 7,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 32,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,7%. A maior queda foi registrada em 2019, de 3,9%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 27,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Sérvia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Espanha (30,1% das importações em valor), a Alemanha (18,3% das importações em valor) e a Eslováquia (7,8% das importações em valor) foram os principais mercados para as importações em valor, representando juntos 56,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Sérvia em valor, 2017-2020