Mercado de carne e miudezas de galinha na Sérvia, 2026

Observações de relatórios anteriores

A produção de carne de frango na Sérvia aumentou de 105,5 mil toneladas em 2018 para 113,6 mil toneladas em 2019, impulsionada por medidas estatais de apoio aos produtores domésticos, incluindo compras públicas e regras mais rigorosas que proíbem a venda de carne congelada como fresca. Essas regulamentações, alinhadas com os padrões de segurança alimentar da UE, contribuíram para estabilizar o mercado, com a produção atingindo 114,0 mil toneladas em 2020. Após uma queda para 110,5 mil toneladas em 2021, a produção recuperou para 115,6 mil toneladas em 2022 e disparou para 126,5 mil toneladas em 2023.

Esse crescimento ocorreu em meio a controles regulatórios contínuos sobre segurança e declaração da carne, enquanto pressões econômicas globais decorrentes do conflito na Ucrânia afetaram os custos dos insumos. Em 2024, o governo impôs tetos de preços e limites de margem comercial para o frango, visando conter a inflação alimentar, ao mesmo tempo em que algumas fazendas enfrentaram fechamentos devido à baixa rentabilidade. Novas regras de rotulagem para '100% da Sérvia' tornaram os requisitos para carne importada mais rigorosos, refletindo esforços para equilibrar a produção doméstica e a dependência de importações.

Produção de carne e miudezas de galinha na Sérvia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

A produção de carne de frango e miúdos na Sérvia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 114,0 mil toneladas de carne de frango e miúdos na Sérvia, registrando apenas uma pequena variação em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 34,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,3%.

Dinâmica anual da produção na Sérvia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de carne de frango e miúdos na Sérvia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção de carne de frango e miúdos foi avaliada em 208,0 milhões de dólares americanos na Sérvia, um aumento de 4,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 47,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,8%.

Dinâmica anual da produção na Sérvia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha da Sérvia

Exportações em espécie, t

As exportações de carne de frango e miúdos da Sérvia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação foi de 5 766 toneladas, representando uma queda significativa de 12,9% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 7 455 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 30,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Sérvia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Montenegro (42,1% das exportações em volume), Bósnia e Herzegovina (29,8% das exportações em volume) e Vietnã (13,8% das exportações em volume) foram consistentemente os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 85,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Sérvia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de carne de frango e miúdos da Sérvia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Sérvia exportou 10 523 mil dólares americanos de carne de frango e miúdos, uma perda modesta de 9,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 10,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 12 118 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 27,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Sérvia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Montenegro e Bósnia e Herzegovina foram os destinos dominantes para as exportações em termos de valor, representando conjuntamente 82,3% do total dos fluxos, com o restante distribuído por outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Sérvia em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para a Sérvia

Importações em espécie, t

Os volumes de importação de carne de frango e miúdos da Sérvia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações registraram 9 766 toneladas, com pouca ou nenhuma alteração em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 36%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 11 456 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 14,4%. O maior aumento foi em 2018, de 59,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Sérvia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha (33,5% das importações em volume), França (21,2% das importações em volume) e Bósnia e Herzegovina (13,0% das importações em volume) formaram o grupo central de mercados para importações em volume, representando juntos 67,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Sérvia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, os volumes importados de carne de frango e miúdos pela Sérvia totalizaram 9 358 mil dólares americanos, marcando um aumento moderado de 9,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 43,9%, equivalente a uma taxa anualizada de 12,9%. A maior queda foi registrada em 2019, de 3,5%. O maior aumento ocorreu em 2018, de 35,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Sérvia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (21,9% das importações em termos de valor), Rússia (21,7% das importações em termos de valor) e Bósnia e Herzegovina (18,8% das importações em termos de valor) foram os principais fornecedores de carne de frango e miúdos para a Sérvia, representando conjuntamente 62,4% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Sérvia em valor, 2017-2020