Mercado de massas alimentícias não cozidas na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Observações de relatórios anteriores

O mercado de massa crua na Europa Oriental registrou crescimento consistente entre 2018 e 2020, com o volume subindo de 1.589 mil toneladas para 2.121 mil toneladas. Esse aumento foi impulsionado por estilos de vida urbanos mais agitados, que elevaram a demanda por pratos de massa prontos e convenientes, e por uma mudança sustentada dos consumidores para produtos de trigo duro de maior qualidade. A pandemia de COVID-19 acelerou ainda mais a demanda em 2020, com as famílias aumentando o estoque de despensa durante os confinamentos.

Após o pico em 2020, o volume do mercado contraiu para 1.826 mil toneladas em 2021, recuperando-se parcialmente para 1.992 mil toneladas em 2022 e estabilizando em 1.878 mil toneladas em 2023. Esse período foi marcado por maior concorrência e volatilidade de preços devido aos custos crescentes de farinha, grãos e energia. Tensões geopolíticas e sanções introduziram incertezas adicionais, afetando cadeias de suprimentos e margens dos produtores, mesmo com novos segmentos de produtos, como massas funcionais, ganhando espaço.

No início de 2024, o setor enfrentou uma proibição de exportações de trigo duro até maio e pressões contínuas de custos com energia, transporte e mão de obra. Apesar desses desafios, as exportações de massa cresceram 31%, atingindo US$ 150 milhões, e produtores líderes como Makfa e Marven Food Central mantiveram suas posições de mercado. As ofertas de marcas próprias de varejistas se expandiram, refletindo canais de distribuição em evolução e a demanda dos consumidores por opções acessíveis e convenientes.

Produção de massas alimentícias não cozidas na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de massas alimentícias não cozidas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de massas alimentícias não cozidas, 2017-2020

A produção de massa crua na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 958 013 toneladas de massa crua na região, um crescimento de 9,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 24,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de massa crua na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de massa crua na região foi de 2 966 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento de 26,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 40%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 11,9%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de massas alimentícias não cozidas da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, mil t

As exportações de massa crua da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 85,7 mil toneladas, representando um aumento significativo de 12,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 37,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a estrutura por país das exportações em volume manteve-se altamente diversificada. Cazaquistão (4,6% das exportações em volume), Reino Unido (2,2% das exportações em volume) e Uzbequistão (1,9% das exportações em volume) representaram juntos apenas 8,7% do total dos fluxos, enquanto uma longa cauda de mercados menores formou os restantes 91,3%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de massa crua da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 129,8 milhões de dólares americanos, indicando um forte aumento de 29,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 54,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a distribuição por país das exportações em valor manteve-se dispersa. Reino Unido (4,2% das exportações em valor), Cazaquistão (4,1% das exportações em valor) e Países Baixos (3,0% das exportações em valor) representaram juntos apenas 11,3% do total dos fluxos, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Importações de massas alimentícias não cozidas para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, mil t

As importações de massa crua da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 248,5 mil toneladas, registando um ganho robusto de 13,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 27,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Itália (47,6% das importações em volume), Alemanha (5,1% das importações em volume) e Turquia (4,6% das importações em volume) foram os principais fornecedores de massa crua para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia), representando juntos 57,3% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de massa crua da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou 320,8 milhões de dólares americanos de massa crua, constituindo um forte aumento de 13,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 11,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. O valor mínimo foi registado em 2018, com 273,8 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu nesse mesmo ano, de 5,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Itália (48,2% das importações em valor), Alemanha (10,9% das importações em valor) e China (5,5% das importações em valor) mantiveram-se como os principais parceiros nas importações em valor, representando juntos 64,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020