Mercado de massas alimentícias não cozidas na Ásia Central

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado de massa crua na Ásia Central passou por mudanças significativas. Inicialmente, a preferência crescente dos consumidores por produtos de maior qualidade, especialmente massas feitas de trigo duro, sustentou o aumento do consumo. Essa tendência, combinada com a expansão da gama de produtos e novas ofertas no segmento de preço médio, levou o volume do mercado a atingir um pico de 31 mil toneladas em 2019. No entanto, em 2020, a pandemia de COVID-19 interrompeu a logística e as cadeias de suprimentos, o que, apesar de um aumento inicial da demanda doméstica durante os lockdowns, contribuiu para uma contração do mercado para 25 mil toneladas.

A estabilização pós-pandemia em 2021, auxiliada pela adoção de novas tecnologias de embalagem, ajudou o mercado a se recuperar para 28 mil toneladas. O ano seguinte, porém, registrou uma queda acentuada para 15 mil toneladas, pois sanções e restrições à importação de matérias-primas e equipamentos impactaram severamente a produção local e os fluxos comerciais. Em 2023, o mercado se recuperou para 23 mil toneladas, impulsionado por um aumento de 5% nas vendas no varejo, crescimento da produção de massas premium e a implementação em toda a indústria de padrões aprimorados de embalagem e rotulagem.

Em 2024, a dinâmica do mercado continuou a ser moldada por programas de investimento em andamento no valor de cerca de 40 milhões de złoty, destinados à automação da embalagem e à expansão da produção de massas premium. Embora alguns grandes produtores tenham enfrentado pressão sobre as receitas devido à queda dos preços do trigo, a participação da indústria em feiras comerciais e o desenvolvimento de novos segmentos de produtos, incluindo opções fortificadas e orgânicas, indicaram atividade sustentada no mercado.

Produção de massas alimentícias não cozidas na Ásia Central

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de massas alimentícias não cozidas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de massas alimentícias não cozidas, 2017-2020

A produção de massa crua na Ásia Central registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 15 976 toneladas de massa crua na região, o que representa uma redução de 6,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 36,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,9%. O maior declínio ocorreu em 2019, com 6,9%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 57,3%, ano em que a produção atingiu seu pico de 18 422 toneladas.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o nível mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 2 vezes entre esses extremos. Em 2020, o valor da produção de massa crua na Ásia Central foi de 14 518 mil dólares americanos, registrando uma queda significativa de 16,9% em relação ao ano anterior. O maior aumento ocorreu em 2018, com 83,2%, e o valor máximo foi alcançado em 2019, com 17 472 mil dólares americanos.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de massas alimentícias não cozidas da Ásia Central

Exportações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as exportações de massa crua da Ásia Central para o exterior voltaram a crescer. Em 2020, as exportações totalizaram 15 816 toneladas, representando um aumento de 65,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 44,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,1%. O menor valor foi registrado em 2019, com 9 569 toneladas, e o maior declínio ocorreu em 2018, com 10,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Rússia (43,6% das exportações em volume), Afeganistão (4,1% das exportações em volume) e Mongólia (1,1% das exportações em volume) formaram o principal grupo de destinos para as exportações de massa crua da Ásia Central, representando juntos 48,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de massa crua da Ásia Central cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 14 373 mil dólares americanos, um aumento de 47,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 80,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Rússia (44,3% das exportações em valor), Afeganistão (2,8% das exportações em valor) e Mongólia (1,4% das exportações em valor) foram os maiores contribuintes para as exportações em termos de valor, representando juntos 48,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020

Importações de massas alimentícias não cozidas para Ásia Central

Importações em espécie, t

As importações de massa crua para a Ásia Central aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 25 180 toneladas, um crescimento de 7,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 118%, com uma taxa de crescimento anual composta de 29,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Rússia (54,0% das importações em volume), Itália (5,0% das importações em volume) e China (3,5% das importações em volume) foram os principais fornecedores de massa crua para a Ásia Central, representando juntos 62,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de massa crua para a Ásia Central cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 26 684 mil dólares americanos, um leve aumento de 3,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 129,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 32,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Rússia (63,0% das importações em valor), Itália (6,7% das importações em valor) e Polônia (3,0% das importações em valor) representaram a maior parcela das importações em termos de valor, totalizando juntas 72,7% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020