Mercado de massas alimentícias não cozidas com ovos na Dinamarca

Observações de relatórios anteriores

O mercado de massa de ovo crua na Dinamarca iniciou o período em 2018 com um volume de 7.675 t, operando num ambiente de concorrência moderada sem novas entradas significativas ou alterações nas instalações. Em 2019, o volume de mercado cresceu 4,9% para 8.052 t, embora as fontes disponíveis não tenham destacado fatores específicos para este aumento.

A partir de 2020, o mercado entrou numa fase de contração prolongada, diminuindo consistentemente até 2023. Ao longo destes quatro anos, o volume total de mercado caiu 49,9%, passando de 8.052 t em 2019 para 4.035 t em 2023. O declínio anual mais acentuado ocorreu em 2021, quando o mercado diminuiu 22,6%, seguido por reduções adicionais de 11,1% em 2022 e 16,6% em 2023.

Uma virada ocorreu em 2024, com o volume de mercado recuperando 18,1% para 4.767 t. Esta recuperação coincidiu com um aumento mais amplo da procura por massa crua em toda a União Europeia e uma mudança nas prioridades dos consumidores para saúde, sustentabilidade e conveniência. No entanto, para a massa à base de ovo especificamente, os volumes e os preços foram relatados como relativamente estáveis durante o ano.

Produção de massas alimentícias não cozidas com ovos na Dinamarca

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de massa de ovo crua na Dinamarca registrou aumento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção atingiu 5 174 mil dólares americanos, representando um crescimento de 3,3% em relação ao ano anterior. No período entre 2018 e 2021, a produção aumentou 23,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,4%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

A produção de massa de ovo crua na Dinamarca cresceu pelo terceiro ano seguido. Em 2021, foram produzidas 1 906 toneladas, indicando um aumento de 1,8% em relação ao ano anterior. De 2018 a 2021, a produção subiu 31%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 9,4%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Exportações de massas alimentícias não cozidas com ovos da Dinamarca

Exportações em espécie, t

As exportações de massa de ovo crua da Dinamarca caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 411 toneladas, refletindo uma queda significativa de 18,1% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 38,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Finlândia (52,2% das exportações em volume), Suécia (18,4% das exportações em volume) e Países Baixos (14,1% das exportações em volume) continuaram sendo os principais compradores de massa de ovo crua da Dinamarca, representando juntos 84,6% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de massa de ovo crua da Dinamarca diminuíram pelo terceiro ano seguido. Em 2021, o país exportou 1 078 mil dólares americanos, o que é 12,2% menos em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 45,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 18,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Finlândia (45,7% das exportações em valor), Países Baixos (18,0% das exportações em valor) e Suécia (17,1% das exportações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em valor de massa de ovo crua da Dinamarca, com uma participação combinada de 80,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021

Importações de massas alimentícias não cozidas com ovos para a Dinamarca

Importações em espécie, t

O volume de importações de massa de ovo crua da Dinamarca caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume importado foi de 3 950 toneladas, uma redução de 30,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 42,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, a estrutura de importações em volume foi dominada pela Itália, que representou 82,0% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente pequenas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de massa de ovo crua da Dinamarca caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país importou 9 735 mil dólares americanos, marcando uma diminuição de 12,7% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 22,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 13 030 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com 14,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 4,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Itália e Suécia dominaram claramente as importações em valor de massa de ovo crua para a Dinamarca, representando juntas 92,8% do total dos fluxos, enquanto outros países tiveram participações muito menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021