Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na ECOWAS

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o volume de mercado de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na CEDEAO contraiu-se de 88.682 t para 77.980 t. Esta queda geral ocorreu simultaneamente a um aumento consistente da produção doméstica, que cresceu de 69.695 t para 73.729 t, e a uma queda acentuada nas importações, de 19.164 t para 7.034 t. As exportações também aumentaram significativamente, de 177 t para 2.783 t, refletindo uma reestruturação do mercado em direção a uma maior autossuficiência regional.

A expansão da capacidade de produção local foi uma tendência-chave, apoiada por grandes empresas lácteas como a Yili Group, que investiram em linhas de produção de manteiga. As preferências dos consumidores mudaram decisivamente para gorduras lácteas naturais em vez de margarina, devido a preocupações com a saúde relacionadas às gorduras trans, uma mudança reforçada por alterações regulatórias que eliminaram progressivamente os óleos parcialmente hidrogenados. A pandemia de COVID-19 alterou ainda mais a dinâmica do mercado, acelerando a transição para canais de vendas online para produtos como gordura láctea anidra.

A inovação nas ofertas de produtos, como o lançamento de novas misturas de manteiga espalhável e gorduras protegidas do rúmen especializadas para gado, juntamente com a demanda sustentada das indústrias de panificação e serviços alimentares, ajudou a impulsionar e manter o crescimento da produção doméstica ao longo do período.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na ECOWAS

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

A produção de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite da ECOWAS aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 75 307 toneladas, representando um crescimento de 3,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 11,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,8%.

Dinâmica anual da produção na ECOWAS em espécie, 2017-2020, t

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite da ECOWAS

Exportações em espécie, t

As exportações de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite da ECOWAS aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a ECOWAS exportou 396 toneladas, um aumento significativo de 53,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 177 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 54,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ECOWAS em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das exportações em volume entre 2017 e 2020 mostra um conjunto diversificado de parceiros. Os Estados Unidos (14,4% das exportações em volume), o Reino Unido (2,5%) e a Índia (2,3%) representaram juntos apenas 19,3% do total, enquanto os restantes 80,7% foram distribuídos por vários mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ECOWAS em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. As exportações atingiram o pico em 2020 e o ponto mais baixo em 2018, com uma diferença de 3,6 vezes. Em 2020, os embarques transfronteiriços de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite da ECOWAS totalizaram 1 188 mil dólares americanos, um aumento de 174,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 332 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 42,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ECOWAS em valor, 2017-2020, mil $ US

A análise das exportações em valor entre 2017 e 2020 revela uma ampla distribuição por muitos mercados. Os Estados Unidos (11,6% das exportações em valor), a França (6,2%) e os Países Baixos (5,7%) representaram juntos apenas 23,6% do total, enquanto os restantes 76,4% foram para outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ECOWAS em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para ECOWAS

Importações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. Os níveis de importação variaram 1,9 vezes entre o máximo de 2018 e o mínimo de 2017. Em 2020, as importações de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite da ECOWAS totalizaram 14 488 toneladas, um aumento moderado de 8,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 19 164 toneladas, a maior queda ocorreu em 2019, de 30,2%, e o maior aumento foi em 2018, de 88,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para ECOWAS em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os principais destinos das importações em volume de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite para a ECOWAS foram a Indonésia (28,6% das importações em volume), a Nova Zelândia (22,8%) e a França (15,6%), que juntas representaram 67,1% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ECOWAS em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as importações de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite da ECOWAS aumentaram. Em 2020, o volume de importações totalizou 41 399 mil dólares americanos, um aumento de 40,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 13%, equivalente a uma taxa anualizada de 4,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 29 490 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 37,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para ECOWAS em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Nova Zelândia (46,4% das importações em valor), a França (23,3%) e a Indonésia (7,2%) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de importações em valor, com uma participação combinada de 77,0% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ECOWAS em valor, 2017-2020