Mercado de mandioca no Peru

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, a produção de mandioca no Peru aumentou de 1,24 milhão de toneladas para 1,34 milhão de toneladas. Esse crescimento foi apoiado por pesquisas governamentais que identificaram zonas de cultivo e diversidade genética. Estudos do Ministério do Meio Ambiente e do Instituto de Pesquisa da Amazônia Peruana fortaleceram a conservação e o uso responsável dos recursos genéticos, criando bases para melhor gestão agrícola e produção sustentável.

A partir de 2021, o desenvolvimento da cadeia de valor da mandioca, com empresas como a Agrollanos processando mandioca crua em produtos descascados, pré-cozidos e congelados, agregou valor significativo e estendeu a vida útil. Essa demanda por processamento, junto com o aumento das exportações que atingiram 5,8 mil toneladas em 2022, incentivou maior crescimento da produção. Embora condições climáticas adversas em 2023 tenham reduzido a produção destinada ao mercado interno em 11,6%, a produção total subiu para 1,5 milhão de toneladas, impulsionada pela forte demanda de exportação e industrial por mandioca processada.

Em 2024, as exportações peruanas de mandioca continuaram a se expandir, com 3,8 milhões de quilogramas embarcados apenas nos primeiros oito meses. Mudanças regulatórias afetando rastreabilidade e procedimentos de comércio exterior, juntamente com investimentos públicos em infraestrutura portuária, facilitaram as exportações agrícolas. Mudanças no consumo em direção a produtos congelados convenientes e a demanda global sustentada por mandioca em aplicações alimentícias, de ração e industriais reforçaram as oportunidades de mercado para produtos de mandioca processados e congelados.

Produção de mandioca no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

O Peru ocupou a 30ª posição mundial em termos de produção de mandioca entre 2017 e 2020.

Maiores produtores de de mandioca, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de mandioca, 2017-2020

O volume de produção de mandioca no Peru aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 343 mil toneladas de mandioca no país, o que representa um aumento de 5,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 12,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,9%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de mandioca do Peru

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de mandioca do Peru aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 3 365 toneladas, representando um aumento significativo de 59,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 214,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 46,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a estrutura de exportações em volume foi altamente concentrada: o Chile sozinho representou 99,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os volumes de mandioca exportados pelo Peru aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 755,9 mil dólares americanos, um aumento de 11,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 132,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 32,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Chile manteve-se como o destino dominante e quase exclusivo para as exportações de mandioca do Peru em termos de valor, com uma participação de 94,4%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de mandioca para o Peru

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de mandioca do Peru foi registrado em 15 toneladas, o que corresponde a uma redução de 8,4% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Equador (com 79,1% do total dos fluxos) e a Costa Rica (20,9%) foram os principais mercados para as importações em volume, juntos formando 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O Peru importou um total de 2,6 mil dólares americanos de mandioca em 2020, o que representa uma queda de 75,9% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, dois países — Costa Rica e Equador — concentraram a maioria das importações em termos de valor, com uma participação combinada de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020