Mercado de mandioca no Brasil

Observações de relatórios anteriores

O mercado de mandioca no Brasil iniciou o período com iniciativas estaduais de apoio à expansão da capacidade de processamento. Em 2018, a Emater-MG, vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, auxiliou produtores na implantação de agroindústrias para produção de mandioca congelada, com investimentos em equipamentos como freezers e máquinas de embalagem. Isso facilitou a entrada de novos atores regionais e ampliou a comercialização para municípios vizinhos. Apesar de uma leve queda para 17.596 mil toneladas em 2019, o volume do mercado se recuperou para 18.198 mil toneladas em 2020.

Nos anos seguintes, o mercado mostrou resiliência com foco em segmentos de valor agregado. A participação do Brasil no mercado global de derivados de mandioca permaneceu abaixo de 1% das exportações em 2021, indicando espaço para crescimento. Estudos técnicos em 2022 demonstraram forte aceitação do consumidor e viabilidade econômica para mandioca minimamente processada e congelada, impulsionando o desenvolvimento desse nicho. Após uma modesta contração para 17.825 mil toneladas em 2022, a produção se recuperou para 18.419 mil toneladas em 2023, apoiada por essas novas linhas de produtos congelados.

Produção de mandioca no Brasil

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o Brasil foi o 5º maior produtor de mandioca do mundo.

Maiores produtores de de mandioca, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de mandioca, 2018-2021

O volume de produção de mandioca do Brasil aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 18 221 mil toneladas de mandioca no país, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 17 593 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 1,6%, enquanto o maior aumento foi observado em 2020, com um crescimento de 3,4%.

Dinâmica anual da produção no Brasil em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

O valor da produção de mandioca do Brasil diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção de mandioca foi avaliada em 18 105 milhões de dólares americanos no Brasil, indicando uma redução moderada de 6,9% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 14,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 25 173 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 22,7%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 18,3%.

Dinâmica anual da produção no Brasil em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de mandioca do Brasil

Exportações em espécie, t

As exportações de mandioca do Brasil aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 196 toneladas, mostrando um avanço de 11,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 327,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 62,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, os Estados Unidos (32,0% das exportações em volume), Portugal (24,5% das exportações em volume) e Uruguai (18,8% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em volume de mandioca do Brasil, representando conjuntamente 75,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As entregas de mandioca do Brasil aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 194,6 mil dólares americanos, o que representa um aumento de 3,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 257,1%, equivalendo a uma taxa anualizada de 52,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018-2021, os Estados Unidos (42,9% das exportações em valor), Portugal (20,3% das exportações em valor) e Uruguai (8,2% das exportações em valor) lideraram a estrutura das exportações em valor, representando juntos 71,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2021

Importações de mandioca para o Brasil

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. O período registrou um pico em 2019 e um ponto mais baixo em 2020, com uma amplitude de 6,2 vezes. Em 2020, o volume de importação de mandioca do Brasil foi de 426 toneladas, refletindo uma queda acentuada de 83,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 642 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 100,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2021, t

Em 2018-2021, o Paraguai foi praticamente o único fornecedor de mandioca para o Brasil, representando 100,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Do ponto alto em 2019 ao ponto baixo em 2020, os volumes variaram 6,7 vezes. Em 2020, os volumes de mandioca no Brasil ficaram em 21,8 mil dólares americanos, o que representa uma queda de 85,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 145,7 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 57,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018-2021, o Paraguai concentrou efetivamente as importações em valor de mandioca para o Brasil, com uma participação de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2021