Mercado de alho no Brasil

Observações de relatórios anteriores

A produção brasileira de alho aumentou de 118,9 mil toneladas em 2018 para 184,8 mil toneladas em 2023. Esse crescimento foi impulsionado pelo apoio sustentado do governo e de instituições à pesquisa e desenvolvimento, especialmente na multiplicação de sementes livres de vírus. Investimentos do Ministério da Agricultura e da Embrapa, voltados para revitalizar a cultura em estados como Espírito Santo e Paraná, ajudaram a elevar a produção nacional e reduzir a dependência de importações.

As importações de alho fresco atingiram o pico de 193,5 mil toneladas em 2020, caindo para 115,0 mil toneladas em 2023. A queda foi influenciada pela taxa de câmbio favorável, pelos altos custos de frete internacional e pelas medidas antidumping sobre o alho chinês. A partir de 2022, as importações de países do Mercosul, especialmente da Argentina, passaram a dominar, mas ficaram sujeitas às novas regras de identificação e classificação da Portaria 435, que apertaram o controle sobre a qualidade do alho importado.

No mercado interno, o alho brasileiro, em especial a variedade roxa da região do Cerrado, ganhou maior aceitação dos consumidores devido ao seu sabor e aparência superiores. Associações de produtores promoveram ativamente o produto nacional por meio de campanhas de marketing. No entanto, os custos de produção permaneceram elevados, ultrapassando R$ 200 mil por hectare nas principais regiões, o que representa um desafio quando a oferta e os estoques internacionais pressionam os preços locais.

Produção de alho no Brasil

Em espécie, 2018-2021, mil t

O Brasil ocupou a 15ª posição mundial em termos de produção de alho no período de 2018 a 2021.

Maiores produtores de de alho, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de alho, 2018-2021

O volume de produção de alho no Brasil aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 167,1 mil toneladas de alho no país, registrando um aumento modesto de 7,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 40,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,0%.

Dinâmica anual da produção no Brasil em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de alho do Brasil

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2020, com uma diferença de 24 vezes entre esses anos. Em 2021, o Brasil exportou 0,2 mil toneladas de alho, marcando uma queda acentuada de 77,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 0,7 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2020, de 1 164,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, a estrutura de exportações em volume foi fortemente concentrada na Argentina, cuja participação atingiu 72,1% do total dos fluxos, com outros parceiros respondendo pelo volume restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

O mercado demonstrou volatilidade ao longo do período analisado. As exportações variaram de um mínimo em 2018 para um máximo em 2020, com uma diferença de 19 vezes. Em 2021, o Brasil exportou 0,6 milhão de dólares americanos em alho, uma redução de 71,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 2,1 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2020, de 718,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, os principais compradores de alho do Brasil foram a Argentina (com 63,8% das exportações em valor), as Ilhas Marshall (5,2%) e os Estados Unidos (4,6%), que juntos representaram 73,6% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2021

Importações de alho para o Brasil

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, as entregas de alho para o Brasil diminuíram. Em 2021, o Brasil importou 193,5 mil toneladas de alho, indicando uma perda acentuada de 35,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 23,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,6%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 193,5 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2020, de 17,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, a Argentina (com 47,9% do total dos fluxos) e a China (41,9%) juntas formaram 89,8% do total das importações em volume, enquanto outros parceiros representaram o volume restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de melhora, os embarques de alho para o Brasil do exterior declinaram. Em 2021, o Brasil importou 180,6 milhões de dólares americanos em alho, equivalente a uma queda abrupta de 37,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 3,5%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 1,2%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 289,9 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 27,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, a Argentina e a China permaneceram como os principais fornecedores de alho para o Brasil, com uma participação combinada de 88,8% do total das importações em termos de valor, e o restante fragmentado entre outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2021