Mercado de maçãs, peras e marmelos na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O mercado búlgaro de maçãs, peras e marmelos registou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Em 2019, uma forte subida das importações, que atingiram mais de 72 mil toneladas, impulsionou o volume de mercado para quase 119,5 mil toneladas. Neste período, aumentou também o processamento de fruta e empresas como a 'Bioform' desenvolveram cultivo orgânico de maçãs e peras. Em 2020, o mercado contraiu-se para 97 mil toneladas, com queda na produção e nas importações, apesar do apoio estatal através de um regime de minimis para os processadores comprarem mais fruta local.

O volume de mercado recuperou para 104,5 mil toneladas em 2021 e cresceu para 116,8 mil toneladas em 2022, sustentado pelo aumento da produção e das importações. Contudo, em 2023 registou-se uma queda acentuada para 98,9 mil toneladas, impulsionada por uma redução significativa da produção nacional para 37,4 mil toneladas. As importações de maçãs da Europa Ocidental mantiveram-se substanciais, acima de 28 mil toneladas, evidenciando a dependência contínua do fornecimento externo.

Em 2024, o volume de importações do grupo de produtos subiu para 73,5 mil toneladas, enquanto as exportações foram mínimas. O ano foi marcado por um apoio estatal substancial de 81,3 milhões de leva para o setor da fruta e produtos hortícolas e pela implementação de medidas de controlo de doenças das plantas. A produção nacional satisfaz apenas cerca de um terço do consumo anual, sublinhando a dependência estrutural do mercado das importações.

Produção de maçãs, peras e marmelos na Bulgária

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de maçãs, peras e marmelos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de maçãs, peras e marmelos, 2017-2020

A produção de maçãs, peras e marmelos na Bulgária registou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 40 700 toneladas destes frutos, o que representa uma redução de 17,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 15,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,5%. O valor máximo foi registado em 2018, com 53 660 toneladas, ano em que se observou o maior aumento, de 11,3%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Exportações de maçãs, peras e marmelos da Bulgária

Exportações em espécie, t

O mercado demonstrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os níveis de importação variaram 1,9 vezes entre o mínimo de 2017 e o máximo de 2018. Em 2020, o volume de exportação de maçãs, peras e marmelos da Bulgária totalizou 1 882 toneladas, refletindo um ligeiro avanço de 0,9% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registado em 2018, com 1 952 toneladas, ano em que se verificou o maior aumento, de 85,6%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 4,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Grécia (32,9% das exportações em volume), a Itália (25,4% das exportações em volume) e a Roménia (21,8% das exportações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações em volume de maçãs, peras e marmelos da Bulgária, representando conjuntamente 80,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A Bulgária exportou 1 265 mil dólares americanos em maçãs, peras e marmelos em 2020, refletindo um aumento acentuado de 38,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 64,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 18,1%. A maior queda foi registada em 2019, com uma redução de 11,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Grécia (33,8% das exportações em valor), a Roménia (22,7% das exportações em valor) e a Itália (19,3% das exportações em valor) foram os principais destinos para as exportações em valor, representando conjuntamente 75,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de maçãs, peras e marmelos para a Bulgária

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de maçãs, peras e marmelos para a Bulgária diminuíram. Em 2020, o volume de importação totalizou 58 203 toneladas, refletindo uma diminuição de 19,5% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 33,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,2%. O valor máximo foi registado em 2019, com 72 260 toneladas, ano em que se observou o maior aumento, de 51,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Macedónia do Norte (43,8% das importações em volume), a Polónia (21,1% das importações em volume) e a Grécia (17,8% das importações em volume) desempenharam os papéis principais nas importações em volume de maçãs, peras e marmelos para a Bulgária, representando conjuntamente 82,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de maçãs, peras e marmelos da Bulgária aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações situaram-se em 18 972 mil dólares americanos, equivalentes a um aumento acentuado de 31,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 39,2%, correspondendo a uma taxa anualizada de 11,7%. O valor mínimo foi registado em 2018, com 13 457 mil dólares americanos, ano em que se verificou a maior queda, de 1,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Polónia (22,9% das importações em valor), a Macedónia do Norte (22,3% das importações em valor) e a Itália (14,7% das importações em valor) formaram o grupo principal de destinos para as importações em valor de maçãs, peras e marmelos para a Bulgária, com uma participação combinada de 59,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020