Mercado de maçãs nos Estados Unidos

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de maçãs frescas nos Estados Unidos apresentou flutuações entre 2018 e 2023. Iniciou em 3,8 milhões de toneladas em 2018, atingiu o pico de 4,3 milhões de toneladas em 2019, contraiu para 4,0 milhões de toneladas em 2020 e estabilizou em torno de 3,9 milhões de toneladas em 2021 e 2022, antes de subir acentuadamente para 4,6 milhões de toneladas em 2023. Em valor, o mercado seguiu trajetória semelhante, crescendo de US$ 4,3 bilhões para US$ 5,9 bilhões no período, com queda temporária em 2020.

A expansão significativa do mercado em 2023 foi impulsionada pelo surgimento de novas variedades híbridas de maçã e pelo aumento da agricultura por contrato, alimentados pela crescente conscientização sobre saúde e pela demanda dos consumidores por produtos frescos. Avanços tecnológicos, como parcerias de rastreabilidade por blockchain e melhorias na logística de cadeia fria, aumentaram a eficiência do fornecimento e a qualidade do produto, apoiando o crescimento tanto em volume quanto em valor. Grandes players do setor, incluindo a Washington Fruit & Produce Co., mantiveram papéis-chave no fornecimento durante esse período.

Produção de maçãs nos Estados Unidos

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos mantiveram a segunda posição global em volume de produção de maçã.

Maiores produtores de de maçãs, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de maçãs, 2017-2020

Em 2020, os Estados Unidos produziram 4 665 mil toneladas de maçã, o que representa uma queda de 7,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 11%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 645 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 11,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 8,3%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de maçã nos Estados Unidos foi avaliada em 4 938 milhões de dólares americanos, refletindo uma forte contração de 14,9% em relação ao ano anterior. De 2017 a 2020, a produção caiu 12,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 5 804 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, de 14,2%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de maçãs dos Estados Unidos

Exportações em espécie, mil t

As exportações de maçã dos Estados Unidos caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 808,1 mil toneladas, uma redução de 3,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 11,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 928,8 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 10,3%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 2,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, México (30,5% das exportações em volume), Canadá (17,2% das exportações em volume) e Índia (10,0% das exportações em volume) formaram o principal grupo de destinos para as exportações de maçã dos Estados Unidos, representando juntos 57,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de maçã dos Estados Unidos em valor caíram pelo segundo ano seguido. Em 2020, as exportações totalizaram 855 milhões de dólares americanos, uma forte contração de 11,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 12,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 016 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, de 4,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, México (27,9% das exportações em valor), Canadá (17,5% das exportações em valor) e Índia (9,2% das exportações em valor) absorveram juntos 54,6% do total das exportações de maçã dos Estados Unidos em termos de valor, consolidando-se como os principais destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020

Importações de maçãs para os Estados Unidos

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de maçã dos Estados Unidos atingiram 107,8 mil toneladas, uma queda de 24,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 34,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,2%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 9,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, Chile (51,5% das importações em volume), Nova Zelândia (25,0% das importações em volume) e Canadá (15,2% das importações em volume) desempenharam os papéis principais nas importações de maçã para os Estados Unidos, representando conjuntamente 91,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o volume importado de maçã pelos Estados Unidos totalizou 181 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma queda robusta de 24,3% em comparação com 2019. De 2017 a 2020, as importações caíram 32,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,2%. O maior aumento ocorreu em 2019, de 5,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Chile e Nova Zelândia representaram consistentemente 80,9% do total das importações em valor, indicando um alto grau de concentração, com uma longa cauda de mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020