Mercado de maçãs nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de maçãs frescas nas Américas apresentou flutuações entre 2018 e 2023. Iniciou o período em 9.367 mil toneladas, atingiu um pico de 10.680 mil toneladas ao final de 2023 e registrou uma trajetória variável nos anos intermediários. Após um aumento de 7,2% para 10.045 mil toneladas em 2019, houve uma contração de 9,1% em 2020, para 9.131 mil toneladas. Seguiram-se uma recuperação modesta em 2021, uma ligeira queda em 2022 e, finalmente, a expansão mais significativa em 2023, com um salto de 15,5% para 10.680 mil toneladas.

Em 2024, dois fatores principais passaram a influenciar o mercado. Por um lado, o aumento da conscientização sobre saúde e a modernização do varejo na América Latina impulsionaram o consumo anual de maçãs frescas em 6%, o que apoia o crescimento do mercado. Por outro lado, os produtores de maçã da América do Norte enfrentaram infecções por fogo bacteriano, que afetaram entre 10% e 15% dos pomares em algumas regiões. Essa situação elevou os custos de produção devido à necessidade de remoção de árvores.

Produção de maçãs nas Américas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de maçãs, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de maçãs, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 9 220 mil toneladas de maçã nas Américas, registrando uma queda de 6,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,1%. A maior queda ocorreu em 2018, com 7,4%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com 4,7%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de maçã nas Américas foi avaliada em 13 317 milhões de dólares americanos, refletindo uma queda gradual de 9,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 20,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,4%. A maior queda foi registrada em 2018, com 15,3%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com 3,2%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de maçãs das Américas

Exportações em espécie, mil t

As exportações de maçã das Américas caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação totalizou 506,3 mil toneladas, representando uma leve redução de 2,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 605,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 14,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 20,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, não houve um mercado dominante para as exportações de maçã em volume: Países Baixos (5,5% das exportações em volume), Rússia (5,4% das exportações em volume) e Ásia, não especificada (5,1% das exportações em volume) juntos representaram apenas 16,0% do total, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de maçã das Américas em valor caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 731,3 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma redução limitada de 5,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 12%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 918,5 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 15,4%, e o maior aumento foi em 2018, com 10,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a estrutura de países nas exportações de maçã em valor manteve-se altamente diversificada: Países Baixos (6,2% das exportações em valor), Ásia, não especificada (6,0% das exportações em valor) e Arábia Saudita (4,9% das exportações em valor) juntos representaram apenas 17,1% do total, enquanto uma longa cauda de mercados menores formou os restantes 82,9%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de maçãs para Américas

Importações em espécie, mil t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o mínimo em 2017 e o máximo em 2019, com uma variação de 2,4 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de maçã nas Américas alcançou 418,0 mil toneladas, indicando uma redução acentuada de 44,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 747,2 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 92,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, as importações de maçã em volume para as Américas não se concentraram em poucos mercados-chave: Itália (2,7% das importações em volume), França (1,9% das importações em volume) e Portugal (1,2% das importações em volume) juntos representaram apenas 5,7% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As Américas importaram aproximadamente 932,7 milhões de dólares americanos em maçã em 2020, constituindo uma queda de 1,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 2,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. A maior queda foi registrada em 2018, com 1,9%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com 1,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o portfólio de parceiros para importações de maçã em valor nas Américas foi bastante amplo: Itália (2,7% das importações em valor), França (2,1% das importações em valor) e Nova Zelândia (1,6% das importações em valor) juntos representaram apenas 6,5% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020