Mercado de leite no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de leite no Canadá apresentou crescimento consistente, passando de 9.498 mil toneladas em 2018 para 9.923 mil toneladas em 2023. Esse aumento inicial foi impulsionado pelo Acordo Econômico e Comercial Abrangente (CETA) com a União Europeia, que elevou as importações de queijo, enquanto a demanda doméstica por manteiga, creme e iogurte permaneceu forte. Campanhas de marketing da Dairy Farmers of Canada voltadas para millennials e investimentos contínuos em instalações de processamento no Quebec ajudaram a sustentar o consumo. A pandemia de COVID-19 em 2020 trouxe interrupções na cadeia de suprimentos e custos operacionais mais altos, mas o sistema nacional de gestão da oferta, com cotas de produção, permitiu que o mercado se adaptasse e continuasse a expandir.

Entre 2021 e 2022, o mercado atingiu 9.842 mil toneladas antes de uma leve queda para 9.769 mil toneladas. Os preços globais de ração disparados e eventos climáticos extremos, incluindo secas e inundações, elevaram as despesas de produção. Simultaneamente, o Acordo Canadá-Estados Unidos-México (CUSMA) ampliou as cotas de importação, adicionando mais oferta ao mercado doméstico. Um aumento recomendado de 8,4% nos preços do leite na porteira da fazenda no início de 2022, juntamente com o aumento dos custos de mão de obra e insumos, moderou a demanda do consumidor, levando à contração temporária. Grandes investimentos de CAD 684 milhões na infraestrutura láctea do Quebec visaram modernizar a produção e contrabalançar essas pressões de custos.

Em 2023, o mercado se recuperou para 9.923 mil toneladas, beneficiando-se das melhorias anteriores nas instalações e das condições estabilizadas. O quadro de gestão da oferta, combinado com a expansão do compartilhamento de renda entre os produtores, proporcionou estabilidade estrutural ao longo do período, permitindo que o setor navegasse pela liberalização comercial e choques externos, mantendo o crescimento geral do consumo.

Produção de leite no Canadá

Em espécie, 2017-2020, mil t

O Canadá foi um dos principais produtores mundiais de leite entre 2017 e 2020, ocupando a 19ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite, 2017-2020

Em 2020, o Canadá produziu 9 641 mil toneladas de leite, um ligeiro aumento de 1,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 4,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 2,8%, enquanto a maior queda foi registrada em 2019, de 0,1%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de leite no Canadá foi avaliada em 17 885 milhões de dólares americanos, uma redução de 5,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 10%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 15 714 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2019, com 18 857 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 20,0%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leite do Canadá

Exportações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as exportações canadenses de leite aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 65 904 toneladas, um crescimento sólido de 12,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 19,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 58 859 toneladas, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 20,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, as exportações em volume foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros. Argélia (16,9% das exportações em volume), Estados Unidos (16,7%) e Egito (13,9%) representaram juntos apenas 47,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, as exportações canadenses de leite aumentaram. Em 2020, o Canadá exportou 122,3 milhões de dólares americanos em leite, um ganho moderado de 4,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 15%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 116,7 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 14,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, não houve um único mercado dominante para o leite. Argélia (18,2% das exportações em valor), Egito (15,8%) e Estados Unidos (10,1%) representaram juntos apenas 44,1% do total das exportações em valor, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de leite para o Canadá

Importações em espécie, t

Os volumes de importação de leite no Canadá aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o Canadá importou um total de 61 325 toneladas de leite, um aumento robusto de 15,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 94,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 24,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos dominaram claramente a lista de fornecedores de leite para o Canadá, representando 92,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os volumes de importação de leite no Canadá aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Canadá importou um total de 49,3 milhões de dólares americanos em leite, um aumento de 10,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 13,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 36,7 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 15,6%, e o maior aumento em 2019, de 21,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos atuaram como o principal destino do leite importado pelo Canadá, absorvendo consistentemente 93,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020