Mercado de leite nas Américas

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume do mercado de leite nas Américas aumentou de 192,2 para 199,5 milhões de toneladas. Essa expansão foi impulsionada pelo crescimento da produção e do consumo na Argentina, onde a estabilidade cambial e os preços mais altos em dólar estimularam a produção. A pandemia global de COVID-19 em 2020 afetou a logística e a demanda, mas o mercado continuou a crescer, pois os custos de produção mais elevados no Brasil foram compensados pelos ganhos em outras regiões.

De 2021 a 2022, os custos de produção subiram acentuadamente devido à guerra entre Rússia e Ucrânia, que impactou o comércio global de lácteos e elevou os preços internacionais do leite a níveis recordes. No Brasil, os preços domésticos altos durante a entressafra reduziram o consumo, mas o aumento das importações ajudou a manter o volume do mercado, que se estabilizou em torno de 202 milhões de toneladas. A guerra também levou a custos mais altos de ração e energia, pressionando a rentabilidade dos produtores em toda a região.

Em 2023, o volume do mercado subiu levemente para 202,6 milhões de toneladas, embora o valor tenha caído 12% para US$ 672,1 bilhões devido aos preços mais baixos. A produção no Brasil estagnou em torno de 34 bilhões de litros, afetada pelas importações e pela entressafra, enquanto o México registrou um aumento de 1,7% na produção. A menor demanda da China e os padrões climáticos do El Niño adicionaram incerteza, com as importações para o Brasil mantendo a oferta per capita em níveis elevados.

Produção de leite nas Américas

Em espécie, 2017-2020, M t

Maiores produtores de de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite, 2017-2020

A produção de leite nas Américas aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 199,0 milhões de toneladas de leite nas Américas, registrando um pequeno crescimento de 2,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 5,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, M t

Em valor, 2017-2020, bi $ US

O volume de produção de leite nas Américas aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção de leite foi avaliada em 662,7 bilhões de dólares americanos nas Américas, representando um ganho de 17,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 28,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 507,0 bilhões de dólares americanos. A maior queda foi registrada em 2018 — 1,5%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em valor, 2017-2020, bi $ US

Exportações de leite das Américas

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de leite exportados das Américas diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 468,1 mil toneladas, mantendo-se praticamente estáveis em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 9,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%. O valor máximo foi registrado em 2018 — 596,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 21,3%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018 — 14,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as exportações de leite em volume das Américas foram caracterizadas por uma ampla distribuição entre os mercados. Argélia (19,2% das exportações em volume), China (2,6% das exportações em volume) e Rússia (2,4% das exportações em volume) representaram juntas apenas 24,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As Américas exportaram 1 559 milhões de dólares americanos de leite em 2020, um valor 14,1% maior em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 10,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 1 366 milhões de dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018 — 1 572 milhões de dólares americanos. A maior queda foi registrada em 2019 — 13,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017-2020, a estrutura de parceiros para exportações em termos de valor foi equilibrada, em vez de concentrada. Argélia (24,9% das exportações em valor), Rússia (3,1% das exportações em valor) e China (2,9% das exportações em valor) representaram conjuntamente 30,9% do total dos fluxos, enquanto muitos outros países responderam pelos 69,1% restantes.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de leite para Américas

Importações em espécie, mil t

As importações de leite nas Américas aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 924,9 mil toneladas, mostrando um aumento de 57,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 42,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 559,0 mil toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano — 13,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017-2020, as importações de leite em volume para as Américas não se concentraram em alguns mercados-chave. Nova Zelândia (5,2% das importações em volume), Alemanha (3,0% das importações em volume) e Países Baixos (2,9% das importações em volume) representaram juntas apenas 11,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o fornecimento estrangeiro de leite para as Américas totalizou 2 479 milhões de dólares americanos, um aumento de 11,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 12,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. A maior queda foi registrada em 2019 — 2,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017-2020, as importações de leite em termos de valor para as Américas foram distribuídas por muitos países. Nova Zelândia (7,6% das importações em valor), Países Baixos (3,5% das importações em valor) e Alemanha (2,0% das importações em valor) representaram juntas apenas 13,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020