Mercado de leite na Rússia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leite russo estabilizou-se em 2019 e entrou em crescimento sustentado a partir de 2020. O embargo alimentar foi o principal fator, pois restringiu as importações e estimulou a produção e os investimentos domésticos. Grandes holdings agrícolas, como a Ekoniva, aumentaram a produção de leite cru, enquanto as processadoras lançaram novos produtos, especialmente iogurtes e queijos, aproveitando a tendência de saúde e bem-estar.

O crescimento manteve-se no início da década de 2020, apesar do aumento dos custos de produção com ração, energia e mão de obra. O embargo continuou a incentivar a substituição de importações, levando a volumes recordes de produção de leite cru. As interrupções na cadeia de suprimentos para equipamentos e embalagens importados estimularam o desenvolvimento de alternativas locais, e a escassez de gorduras lácteas causou um forte aumento nos preços da manteiga. A demanda do consumidor permaneceu robusta, apoiada pela elevação da renda familiar.

Em 2024, o volume do mercado aumentou significativamente, ultrapassando 7,1 milhões de toneladas. Isso foi impulsionado pela maior produção de leite cru e pelo crescimento contínuo dos gastos dos consumidores. A indústria adaptou-se às pressões de custos focando na melhoria da produtividade por vaca e na comissionamento de novas capacidades de processamento para produtos de maior valor agregado, como creme, queijo e sorvete, garantindo que a oferta atendesse à demanda em evolução.

Produção de leite na Rússia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Rússia foi o 26º maior produtor de leite do mundo.

Maiores produtores de de leite, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leite, 2018-2021

A produção de leite na Rússia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidos 6 262 mil toneladas de leite no país, registrando um leve crescimento de 1,5% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 4,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 891 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 1,5%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 4,7%.

Dinâmica anual da produção na Rússia em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de leite da Rússia

Exportações em espécie, mil t

As exportações russas de leite aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a Rússia exportou 63,3 mil toneladas de leite, um crescimento de 14,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 21,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 46,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 12,1%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 20,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, Ucrânia (40,8% das exportações em volume), Cazaquistão (33,7% das exportações em volume) e Belarus (8,6% das exportações em volume) permaneceram como os principais mercados para as exportações russas de leite, representando conjuntamente 83,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As exportações russas de leite em valor aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a Rússia exportou 65,0 milhões de dólares americanos em leite, um crescimento de 17,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 34,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, Cazaquistão (43,5% das exportações em valor), Ucrânia (22,3% das exportações em valor) e Belarus (14,4% das exportações em valor) foram os principais compradores de leite da Rússia, representando conjuntamente 80,2% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021

Importações de leite para a Rússia

Importações em espécie, mil t

As importações russas de leite caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a Rússia importou aproximadamente 344,2 mil toneladas de leite, registrando uma forte queda de 16,1% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 19,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 437,3 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 2,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, Belarus foi o principal fornecedor de leite para a Rússia, representando 84,7% do total das importações em volume, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações russas de leite em valor caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 518,9 milhões de dólares americanos, uma queda de 1,5% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 6,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 649,5 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, de 18,9%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 33,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, Belarus foi a principal origem das importações em valor, representando 83,9% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021