Mercado de leite na África do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de leite da África do Sul manteve-se relativamente estável entre 2018 e 2023, oscilando entre 3.649 e 3.778 mil t. O pico de 2019 foi seguido por uma contração moderada. Vários fatores do lado da oferta influenciaram essa trajetória. O crescimento em 2019 foi limitado pela concentração do mercado global de laticínios e pela pressão contínua das importações isentas de impostos da UE, o que restringiu a expansão da indústria doméstica. A pandemia de COVID-19 em 2020 deslocou a demanda para bebidas lácteas de valor agregado e à base de plantas, mas o consumo geral não aumentou substancialmente devido à restrição da renda familiar. Um aumento significativo nos custos de produção de ração, fertilizantes e energia em 2022, exacerbado pela guerra na Ucrânia e pelos persistentes cortes de energia, criou escassez de oferta e reduziu o volume do mercado para 3.649 mil t. Uma recuperação parcial para 3.698 mil t em 2023 foi apoiada pela queda dos preços internacionais de laticínios, o que ajudou o consumo a se recuperar ligeiramente.

O valor de mercado apresentou oscilações mais pronunciadas, caindo de 3.538 milhões de US$ em 2018 para 2.876 milhões de US$ em 2020 antes de se recuperar para 3.582 milhões de US$ em 2023. O declínio em 2019-2020 foi impulsionado por desafios econômicos, incluindo altos preços de ração que comprimiram as margens dos produtores e o impacto da pandemia no poder de compra. O crescimento subsequente do valor foi causado principalmente por um aumento acentuado nos custos em toda a cadeia de valor. Em 2021-2022, aumentos acentuados nas despesas com ração, fertilizantes e energia levaram a preços mais altos para os produtores e, consequentemente, a um aumento de 12,3% ano a ano nos preços ao consumidor de leite, ovos e queijo em 2022. Embora os preços internacionais tenham se moderado em 2023, as pressões de custos domésticas dos preços do combustível e dos cortes de energia continuaram a manter o valor de mercado elevado.

Uma mudança consistente nas preferências dos consumidores em direção a produtos lácteos de valor agregado e à base de plantas acelerou-se ao longo do período, impulsionada pela conscientização sobre intolerância à lactose e tendências de saúde. Essa mudança foi reforçada pelo foco crescente dos processadores em queijo, manteiga, creme e produtos fermentados em vez de leite em pó desnatado e leite líquido. Em 2024 e 2025, o mercado continuou a experimentar volatilidade de preços devido à oferta global apertada e aos fatores econômicos domésticos em curso, mantendo pressão sobre os custos enquanto os volumes físicos se estabilizavam.

Produção de leite na África do Sul

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de leite, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leite, 2018-2021

A produção de leite na África do Sul registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país produziu 3 825 mil toneladas de leite, uma redução de 0,7% em relação ao ano anterior. O volume máximo foi alcançado em 2019, com 3 873 mil toneladas, quando a produção cresceu 3,2%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Após dois anos de queda, o valor da produção de leite na África do Sul voltou a crescer. Em 2021, a produção foi avaliada em 3 420 milhões de dólares americanos, um aumento de 16,9% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, houve uma redução de 5,3% no valor, o que equivale a uma taxa anualizada de -1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 925 milhões de dólares americanos, quando a queda foi de 11,5%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de leite da África do Sul

Exportações em espécie, mil t

As exportações de leite da África do Sul cresceram pelo terceiro ano seguido. Em 2021, o país exportou 144,6 mil toneladas de leite, um aumento de 1,5% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações acumularam um crescimento de 17,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, os principais destinos das exportações de leite da África do Sul, em volume, foram o Botswana (45,0% do total), Moçambique (12,4%) e a Namíbia (12,2%). Juntos, esses três países representaram 69,6% do total exportado.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, o valor das exportações de leite da África do Sul voltou a subir. Em 2021, as exportações totalizaram 129,3 milhões de dólares americanos, um crescimento de 19,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, houve um aumento acumulado de 9,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 108,1 milhões de dólares americanos, após uma queda de 4,9% em 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, os principais compradores de leite da África do Sul, em valor, foram o Botswana (25,0% do total), Moçambique (16,5%) e a Namíbia (13,8%). Juntos, esses três países representaram 55,3% do valor total das exportações.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021

Importações de leite para a África do Sul

Importações em espécie, mil t

Em 2021, as importações de leite da África do Sul totalizaram 42,6 mil toneladas, um aumento expressivo de 67,7% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações acumularam um crescimento de 29,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,0%. O volume mínimo foi registrado em 2020, com 25,4 mil toneladas, quando houve uma queda de 30,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, os principais fornecedores de leite para a África do Sul, em volume, foram a Polônia (44,3% do total), a França (10,4%) e a Bélgica (9,7%). Juntos, esses três países representaram 64,3% do total importado.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações de leite da África do Sul cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor das importações atingiu 75,2 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento significativo de 26,5% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações acumularam um crescimento de 65,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, os principais fornecedores de leite para a África do Sul, em valor, foram a Nova Zelândia (15,6% do total), a Bélgica (15,4%) e a França (15,3%). Juntos, esses três países representaram 46,3% do valor total das importações, em um cenário marcado por diversos parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021