Mercado de leite em pó no El Salvador

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leite em pó em El Salvador cresceu de 10,4 mil toneladas em 2018 para 13,2 mil toneladas em 2019, impulsionado pela escassez de leite fresco no mercado local. Muitos produtores de leite venderam suas propriedades, reduzindo a oferta doméstica e levando a indústria láctea a aumentar as importações de leite em pó para atender à demanda. O governo implementou controles de preços para evitar especulação.

Em 2020, o volume do mercado estabilizou em 12,8 mil toneladas, mantendo-se a escassez de leite fresco. No ano seguinte, porém, o mercado contraiu-se acentuadamente para 9,0 mil toneladas. A coleta de leite caiu 18–25% em relação ao ano anterior, refletindo condições econômicas deterioradas no setor lácteo. Embora a indústria mostrasse preferência por importar leite em pó em vez de adquirir localmente, as importações totais caíram significativamente, contribuindo para o menor tamanho do mercado. O mercado tem sido moldado há muito tempo pelas importações isentas de impostos de produtos lácteos desde 2008 e pelo domínio de três grandes empresas que controlam cerca de 75% do mercado nacional.

A partir de 2022, o mercado recuperou-se, atingindo 13,0 mil toneladas em 2023. A escassez contínua de leite fresco e a dependência da indústria do leite em pó importado apoiaram a recuperação, com as importações subindo novamente para preencher a lacuna de oferta.

Produção de leite em pó no El Salvador

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de leite em pó, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leite em pó, 2018-2021

A produção de leite em pó em El Salvador aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 260 toneladas de leite em pó no país, representando um modesto crescimento de 4,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 93%, o que equivale a uma taxa anualizada de 24,5%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2021, t

Exportações de leite em pó do El Salvador

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram seu ponto mais baixo em 2018 e alcançaram o máximo em 2020, com uma variação de 329 vezes. Em 2021, El Salvador exportou 76 toneladas de leite em pó, o que representa uma queda de 28,2% em relação a 2020. O valor máximo foi registrado em 2020, com 106 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 15 295,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Guatemala foi o principal destino das exportações em volume, representando 80,6% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os níveis de importação variaram 527 vezes entre o pico de 2020 e o mínimo de 2018. Em 2021, El Salvador exportou 268 mil dólares americanos de leite em pó, indicando uma queda acentuada de 44,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 479 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 18 180,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a estrutura de parceiros para exportações em termos de valor foi centrada na Guatemala, cuja participação representou 79,6% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021

Importações de leite em pó para El Salvador

Importações em espécie, t

Os volumes de leite em pó importados por El Salvador diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 7 816 toneladas, indicando uma redução de 33,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 19,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 12 320 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 26,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Nova Zelândia (49,8% das importações em volume), Estados Unidos (28,3% das importações em volume) e Costa Rica (10,4% das importações em volume) foram os principais destinos na estrutura de importações em volume do país, com uma participação combinada de 88,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as entregas de leite em pó para El Salvador diminuíram. Em 2021, o país importou um total de 29 326 mil dólares americanos de leite em pó, mostrando uma queda acentuada de 29,9% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 8,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,8%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 41 805 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 26,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Nova Zelândia (49,4% das importações em termos de valor), Estados Unidos (20,7% das importações em termos de valor) e Costa Rica (18,4% das importações em termos de valor) formaram o grupo-chave de parceiros para importações em termos de valor de leite em pó para El Salvador, representando conjuntamente 88,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021