Mercado de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% no El Salvador

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leite em pó em El Salvador registrou crescimento significativo entre 2018 e 2023, com o volume total passando de 3.483 t para 5.838 t. Esse aumento foi sustentado pela produção doméstica, que mais que dobrou de 653 t para 1.199 t, e pela expansão substancial das importações, que subiram de 2.830 t para 4.658 t, tornando-se a principal fonte de abastecimento. O mercado sofreu uma contração temporária em 2020, seguida por uma forte recuperação no ano seguinte.

Em 2024, as importações de leite em pó dispararam para 5.801 t, um aumento de 25% em relação ao ano anterior. Esse salto coincidiu com uma queda reportada de 15% na produção nacional de leite nas fazendas salvadorenhas, o que aumentou a dependência do pó importado para atender à demanda doméstica. A posição de El Salvador como o segundo maior consumidor per capita de produtos lácteos na América Central manteve uma base de demanda estável ao longo do período.

Os esforços do setor se concentraram na tecnificação da pecuária e no bem-estar animal, promovidos pelo Ministério da Agricultura, com o objetivo de melhorar a produtividade e a qualidade do leite. Paralelamente, as tendências de mercado destacaram a inovação nos formatos de produtos e uma crescente ênfase na sustentabilidade, alinhando-se às expectativas em evolução dos consumidores por produtos lácteos.

Produção de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% no El Salvador

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de leite em pó com teor de gordura ≤1,5%, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leite em pó com teor de gordura ≤1,5%, 2018-2021

A produção de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% em El Salvador aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 260 toneladas, um crescimento de 4,8% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 93%, com uma taxa de crescimento anual composta de 24,5%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2021, t

Exportações de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% do El Salvador

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% de El Salvador aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 62 toneladas, um aumento de 209,8% em comparação com 2020. Entre 2019 e 2021, as exportações cresceram 713,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 101,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Guatemala e Nicarágua dominaram as exportações em volume, representando juntas 80,2% do total, enquanto outros destinos tiveram contribuições individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% de El Salvador aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações somaram 202 mil dólares americanos, um crescimento de 140,0% em relação a 2020. No período de 2019 a 2021, as exportações aumentaram 1 108,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 129,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Guatemala (49,4% das exportações em valor), Nicarágua (27,8% das exportações em valor) e Panamá (22,8% das exportações em valor) foram os principais destinos na estrutura de exportações em valor, com uma participação combinada de 100,0% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021

Importações de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% para El Salvador

Importações em espécie, t

Em 2021, o volume de importações de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% em El Salvador totalizou 3 619 toneladas, um aumento de 35,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 27,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,5%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 673 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 17,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, os Estados Unidos foram praticamente os únicos fornecedores de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% para El Salvador, representando 95,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, as importações de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% em El Salvador atingiram 10 933 mil dólares americanos, um aumento de 47,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 85,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 22,8%. A maior queda foi registrada em 2020, de 10,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a base de parceiros para importações em valor foi extremamente restrita, com os Estados Unidos sozinhos responsáveis por 90,8% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021