Mercado de leite em pó em Suíça

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2024, o mercado suíço de leite em pó apresentou flutuações na produção e no consumo doméstico, influenciado pela estrutura regulada e pelas mudanças no comércio internacional. Inicialmente, a produção manteve-se estável em torno de 45.000 t, com volume de mercado doméstico próximo de 34.900 t, apoiado por um sistema de preços segmentado (segmentos A, B e C) para absorver excedentes, onde grandes processadores como Emmi, Cremo e Hochdorf tiveram papel fundamental. Em 2020, o volume de mercado aumentou 15% para 39.413 t, coincidindo com uma forte alta nas importações para 2.349 t, indicando maior disponibilidade apesar do crescimento modesto da produção.

A dinâmica do mercado mudou a partir de 2021. A produção caiu por dois anos consecutivos, atingindo 43.373 t em 2022, mas o volume de mercado doméstico voltou a crescer para 39.089 t nesse ano, possibilitado por estoques significativos existentes, que totalizavam 11.372 t no final de 2022, e pela continuidade da regulação do mercado usando fundos específicos para manteiga e leite em pó como instrumentos-chave. A recuperação parcial da produção em 2023 para 45.044 t ocorreu junto com uma contração do mercado doméstico, que caiu para 37.352 t.

Até 2024, uma tendência definidora foi o aumento sustentado das importações, que cresceram para quase 5.000 t, criando pressão competitiva sobre o leite em pó doméstico. Esse aumento foi impulsionado por matérias-primas mais baratas disponíveis através do processamento interno e afetou segmentos como a indústria alimentícia, especialmente as exportações de chocolate que enfrentam altos preços do cacau. Medidas regulatórias, incluindo um pacote de apoio de 21 milhões de francos para exportadores de chocolate até meados de 2026, foram implementadas para aliviar a pressão do mercado, enquanto os principais atores continuaram a gerenciar excedentes dentro da estrutura de mercado segmentado.

Produção de leite em pó em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

A Suíça esteve entre os principais produtores mundiais de leite em pó no período de 2017 a 2020, ocupando a 25ª posição em termos de volume de produção.

Maiores produtores de de leite em pó, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite em pó, 2017-2020

Em 2020, a Suíça produziu 46 328 toneladas de leite em pó, registrando um ligeiro aumento de 2,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 3,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 0,8%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Exportações de leite em pó de Suíça

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações suíças de leite em pó diminuíram. Em 2020, a Suíça exportou 9 264 toneladas de leite em pó, refletindo uma perda substancial de 25,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 12,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 12 354 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 42,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, China (38,4% das exportações em volume), Rússia (20,4% das exportações em volume) e Coreia do Norte (11,5% das exportações em volume) permaneceram como os principais parceiros nas exportações em volume, representando juntos 70,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de leite em pó da Suíça atingiram 28 202 mil dólares americanos, marcando uma redução de 12,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 8,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 25 797 mil dólares americanos. O valor máximo foi registrado em 2019, com 32 305 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 25,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — China, Rússia e Coreia do Norte — representaram juntos 69,7% do total das exportações em valor de leite em pó da Suíça.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de leite em pó para Suíça

Importações em espécie, t

As importações de leite em pó para a Suíça aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Suíça importou um total de 2 349 toneladas de leite em pó, refletindo um aumento de 66,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 86,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 23,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 203 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 4,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha e França dominaram claramente as importações em volume de leite em pó para a Suíça, representando juntas 86,3% do total dos fluxos, enquanto outros países detinham participações muito menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Do baixo em 2018 ao alto em 2020, os volumes variaram 1,8 vezes. Em 2020, as importações de leite em pó para a Suíça totalizaram 9 186 mil dólares americanos, representando um aumento dramático de 71,8% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 096 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 11,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha e França dominaram claramente a estrutura de parceiros para importações em termos de valor, enquanto outros países juntos formaram a participação restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020