Mercado de leite e creme de leite na Guatemala

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de leite e creme na Guatemala manteve-se estável após a aquisição da INLACSA pela LACTHOSA em 2018, que fortaleceu a posição de um grande player regional, e cresceu para 639,6 mil toneladas em 2020. A pandemia de COVID-19 perturbou a cadeia de abastecimento de laticínios e aumentou os custos dos insumos naquele ano, mas o volume de mercado aumentou, provavelmente apoiado pela procura estável por alimentos básicos.

O volume de mercado expandiu-se significativamente para 669,6 mil toneladas em 2021, contraiu para 634,6 mil toneladas em 2022 e recuperou para 652,7 mil toneladas em 2023. Durante este período, foi introduzida a Iniciativa 5504, que propõe rótulos de advertência na frente das embalagens para alimentos, incluindo produtos lácteos, o que poderá influenciar o comportamento futuro dos consumidores.

Em agosto de 2024, entrou em vigor o novo Regulamento Técnico Centro-Americano RTCA 67.01.31:20, que moderniza e reforça os requisitos de segurança para alimentos processados, incluindo laticínios. Além disso, a iniciativa de rotulagem foi retomada e avançou em leituras legislativas, indicando desenvolvimentos regulatórios contínuos para o setor.

Produção de leite e creme de leite na Guatemala

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite e creme de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite, 2017-2020

Em 2020, a Guatemala produziu 601,5 mil toneladas de leite e creme, registrando um ligeiro aumento de 2,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 1,7%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 2,4%.

Dinâmica anual da produção na Guatemala em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de leite e creme de leite da Guatemala

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com apenas 0,1 tonelada, e alcançaram o pico em 2020, com 393 toneladas — uma variação de 4 177 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de leite e creme da Guatemala aumentaram drasticamente, com um crescimento de 4 752,6% em relação a 2019. O maior declínio foi registrado em 2018, com uma queda de 73,7%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 8 508,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Guatemala em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o leite e creme da Guatemala foram quase exclusivamente fornecidos a El Salvador, que absorveu 97,9% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Guatemala em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As remessas internacionais de leite e creme da Guatemala atingiram o valor mínimo em 2018, com 0,2 mil dólares americanos, e o pico em 2020, com 290 mil dólares americanos — uma amplitude de 1 276 vezes entre esses pontos. Em 2020, o valor das exportações foi 1 964,5% superior ao de 2019. O maior declínio foi registrado em 2018, com uma queda de 19,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 6 081,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Guatemala em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, El Salvador praticamente monopolizou as exportações em termos de valor do leite e creme da Guatemala, representando 95,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Guatemala em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite para a Guatemala

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, as importações de leite e creme para a Guatemala diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 38 451 toneladas, uma redução de 4,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 19,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 40 050 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 15,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guatemala em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Costa Rica (49,4% das importações em volume), Honduras (28,0% das importações em volume) e México (12,0% das importações em volume) permaneceram como os principais mercados para as importações de leite e creme para a Guatemala, representando juntos 89,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Guatemala em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as importações de leite e creme para a Guatemala caíram. Em 2020, as importações totalizaram 29 379 mil dólares americanos, equivalente a uma queda de 2,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 13,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 30 145 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 8,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guatemala em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Costa Rica (58,0% das importações em termos de valor), Honduras (20,3% das importações em termos de valor) e México (9,3% das importações em termos de valor) permaneceram como os principais parceiros nas importações em termos de valor, representando juntos 87,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Guatemala em valor, 2017-2020