Mercado de leite e creme de leite em Cuba

Observações de relatórios anteriores

O mercado cubano de leite e creme não concentrados e sem açúcar registrou uma queda acentuada entre 2018 e 2023, com a produção caindo de 596 mil toneladas para 237 mil toneladas. Essa tendência de declínio já era evidente no início do período, com a produção diminuindo a cada ano, sem nenhum ano de recuperação.

Uma mudança regulatória importante ocorreu em 2021, quando o governo estabeleceu novos preços máximos para a compra estatal de leite fresco dos produtores, vinculando as vendas ao cumprimento dos planos estatais. Esse mecanismo de preços provavelmente desestimulou a produção, contribuindo para a contínua queda na oferta. Em 2022, discussões oficiais destacaram o papel crucial dos produtores não estatais, que detêm 80% do rebanho bovino, e a necessidade persistente de melhorar seu acesso a crédito, terra e insumos básicos, evidenciando gargalos estruturais que mantiveram a produção deprimida.

A contração do mercado se acelerou bruscamente em 2023. A crise em curso se refletiu em fatores observados até 2024, incluindo limites severos na distribuição de leite em pó, o estabelecimento de tetos de preços para bens essenciais para controlar a inflação e um mercado informal crescente de leite devido à escassez oficial. Esse ambiente também estimulou um aumento na produção de substitutos à base de soja, indicando desafios profundos de oferta no setor lácteo.

Produção de leite e creme de leite em Cuba

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite e creme de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite, 2017-2020

A produção de leite e creme em Cuba registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 470,9 mil toneladas, representando uma redução de 10,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 15,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,4%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 596,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 11,3%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 7,3%.

Dinâmica anual da produção em Cuba em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de leite e creme de leite de Cuba

Conforme destacado na análise de mercado, não houve exportação de leite e creme em Cuba entre 2017 e 2020.

Importações de leite e creme de leite para Cuba

Importações em espécie, t

O volume de importações de leite e creme em Cuba caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, as importações foram registradas em 342,1 toneladas, indicando uma queda acentuada de 38,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 22,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,3%. O valor máximo foi observado em 2018, com 699,6 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 57,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Cuba em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, México (32,5% das importações em volume), Alemanha (23,8%) e Espanha (21,6%) lideraram a lista de fornecedores de leite e creme para Cuba, representando conjuntamente 77,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Cuba em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período analisado. As importações atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 2 vezes. Em 2020, o valor das importações de leite e creme em Cuba foi de 469,6 mil dólares americanos, uma queda de 41,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 918,5 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 73,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Cuba em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — México, Alemanha e Espanha — representaram juntos 77,0% do valor total das importações de leite e creme para Cuba.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Cuba em valor, 2017-2020