Mercado de leite e creme de leite concentrados ou adoçados na Europa

Observações de relatórios anteriores

O mercado europeu de leite e creme concentrados ou adoçados registou um crescimento moderado entre 2018 e 2020, com o volume a aumentar de 8 580 mil toneladas para 8 754 mil toneladas. Esta expansão foi impulsionada pela procura crescente dos sectores da panificação e confeitaria, onde o leite condensado adoçado tem uma quota dominante, e pela tendência crescente da cultura do café, que aumentou a utilização em bebidas prontas a consumir. No entanto, em 2021, o volume do mercado caiu abruptamente 12,7% para 7 640 mil toneladas, principalmente devido a perturbações nas cadeias de abastecimento causadas pela pandemia de COVID-19, incluindo a escassez de motoristas para o transporte de leite, que dificultou o processamento e a distribuição.

O mercado recuperou fortemente em 2022, atingindo 9 014 mil toneladas, à medida que os investimentos em capacidade de produção moderna ajudaram a restaurar a produção para satisfazer a procura em recuperação. Ao longo do período, as preferências dos consumidores deslocaram-se para produtos sustentáveis e com certificação de qualidade, enquanto a consciencialização para a saúde alimentou o interesse por artigos com propriedades probióticas. A tendência crescente para alternativas de base vegetal também influenciou o panorama do mercado, e as pressões económicas levaram a uma maior proeminência dos produtos de marca própria à medida que os consumidores se tornaram mais conscientes dos preços.

Produção de leite e creme de leite concentrados ou adoçados na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite e creme de leite concentrados ou adoçados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite concentrados ou adoçados, 2017-2020

A produção de leite e creme concentrados ou adoçados na Europa aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 10 407 mil toneladas na Europa, representando um pequeno aumento de 3,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O valor da produção de leite e creme concentrados ou adoçados na Europa aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 34 299 milhões de dólares americanos na Europa, um aumento de 10,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 26,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 26 717 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 1,3%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 16,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leite e creme de leite concentrados ou adoçados da Europa

Exportações em espécie, mil t

As exportações de leite e creme concentrados ou adoçados da Europa para o exterior diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 2 537 mil toneladas, uma redução de 0,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 4,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil t

A estrutura de parceiros das exportações em volume entre 2017 e 2020 manteve-se fragmentada. China (4,9% das exportações em volume), Argélia (4,5%) e Arábia Saudita (2,6%) representaram juntas apenas 11,9% do total, sem que nenhum país alcançasse uma participação dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de leite e creme concentrados ou adoçados da Europa aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 8 361 milhões de dólares americanos, um aumento gradual de 6,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 12,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 6 944 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 6,6%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 13,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

A composição por país das exportações em valor entre 2017 e 2020 foi dispersa. China (7,1% das exportações em valor), Argélia (4,8%) e Arábia Saudita (2,6%) representaram juntas apenas 14,5% do total, com os restantes 85,5% distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite concentrados ou adoçados para Europa

Importações em espécie, mil t

As importações de leite e creme concentrados ou adoçados na Europa diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 884 mil toneladas, uma queda de 24,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 20,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 174 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 5,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações de leite e creme concentrados ou adoçados na Europa aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Europa importou aproximadamente 3 989 milhões de dólares americanos, um aumento de 2,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 9,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 507 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 3,7%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 11,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Uruguai e Nova Zelândia mantiveram-se como os principais destinos das importações em valor, com uma participação combinada de 1,4% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020