Mercado de leite e creme de leite concentrados não adoçados no México

Observações de relatórios anteriores

O mercado mexicano de leite e creme concentrados não adoçados manteve-se estável entre 2018 e 2020, com volumes oscilando entre 129 mil e 134 mil toneladas. Essa estabilidade ocorreu mesmo com o aumento da produção, já que as exportações cresceram de 2,7 mil toneladas em 2018 para 13,2 mil toneladas em 2020. Medidas regulatórias tiveram um papel fundamental: a implementação da NOM-155-SCFI-2012 em 2018 estabeleceu padrões de qualidade e rotulagem para todos os tipos de leite, incluindo produtos concentrados, enquanto programas governamentais visando estimular a produção nacional de leite bovino apoiaram a base de oferta.

A partir de 2021, o volume do mercado expandiu-se de forma constante, atingindo 145,5 mil toneladas em 2023. O crescimento foi impulsionado principalmente pela mudança na demanda dos consumidores em direção a derivados lácteos, como creme, e opções mais saudáveis. Em 2021, os fabricantes relataram aumento da demanda por creme, queijos e manteiga, juntamente com um foco em embalagens sustentáveis e variedades com baixo teor de açúcar. A tendência continuou em 2022, com crescente preferência por produtos sem lactose e com baixo teor de gordura, alimentada pela alta prevalência de intolerância à lactose no México e pelas regras de rotulagem atualizadas sob a NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

Apoio adicional veio do desenvolvimento de produtos lácteos funcionais com vitaminas, prebióticos e probióticos adicionados em 2023, o que aumentou o apelo dos produtos. Simultaneamente, atualizações regulatórias como a NOM-243-SSA1-2010 para especificações sanitárias e a NOM-222-SCFI/SAGARPA-2018 para leite e creme em pó garantiram clareza no mercado. Embora as exportações tenham flutuado, o impulso do consumo doméstico, aliado a um quadro regulatório consistente, sustentou a expansão do mercado.

Produção de leite e creme de leite concentrados não adoçados no México

Em espécie, 2018-2021, mil t

O México ocupou a 8ª posição mundial em termos de produção de leite e creme concentrados não adoçados entre 2018 e 2021.

Maiores produtores de de leite e creme de leite concentrados não adoçados, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite concentrados não adoçados, 2018-2021

O volume de produção de leite e creme concentrados não adoçados no México aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 149,8 mil toneladas no país, representando um crescimento de 5,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 10%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

A produção de leite e creme concentrados não adoçados no México aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 243,4 milhões de dólares americanos, registrando um forte aumento de 11,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 6,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 214,7 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 5,9%.

Dinâmica anual da produção no México em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de leite e creme de leite concentrados não adoçados do México

Exportações em espécie, t

As exportações de leite e creme concentrados não adoçados do México aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 15 577 toneladas, um aumento de 17,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 485,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 80,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, os Estados Unidos representaram consistentemente 87,3% do total das exportações em volume, indicando uma alta concentração nesse mercado, enquanto o restante foi distribuído entre outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de leite e creme concentrados não adoçados do México aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o México exportou 25 306 mil dólares americanos, um crescimento de 24,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 468,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 78,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, os Estados Unidos permaneceram como os principais compradores de leite e creme concentrados não adoçados do México, representando 88,4% do total das exportações em valor, enquanto o restante foi distribuído entre muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Importações de leite e creme de leite concentrados não adoçados para o México

De acordo com pesquisas de mesa, não houve importação de leite e creme concentrados não adoçados no México de 2018 a 2021.