Mercado de leite e creme de leite concentrados não adoçados no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leite e creme concentrados não adoçados no Canadá registrou 54.785 t em 2018, com a produção influenciada pelo sistema de gestão da oferta que estabelece cotas e preços. O volume de mercado diminuiu gradualmente para 50.741 t até 2023. Nesse período, o governo planejou um programa de inovação láctea de US$ 300 milhões para gerenciar o excedente estrutural de sólidos não gordurosos, afetando a utilização dos componentes. A produção total de leite aumentou devido a melhorias nas práticas agrícolas, indicando uma mudança no processamento de laticínios para fora desse segmento concentrado.

Atualizações regulatórias como a nona edição do Código Nacional de Lácteos e o aumento das cotas de leite refletiram a demanda por produtos lácteos com alto teor de gordura até 2024. Grandes empresas como Saputo e Agropur lançaram novas ofertas, enquanto as preferências dos consumidores se voltaram para itens diversificados e de valor agregado, influenciando a estrutura do mercado. Os esforços do setor incluíram discussões sobre sustentabilidade e o desenvolvimento de novos produtos lácteos, como iogurte estilo grego e itens fortificados, que moldaram a dinâmica geral do setor lácteo.

Produção de leite e creme de leite concentrados não adoçados no Canadá

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Canadá foi um dos principais produtores mundiais de leite e creme concentrados não adoçados, ocupando a 12ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de leite e creme de leite concentrados não adoçados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite concentrados não adoçados, 2017-2020

O volume de produção de leite e creme concentrados não adoçados no Canadá diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 51 804 toneladas, uma queda de 2,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 2,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 54 029 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 1,7%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, t

Exportações de leite e creme de leite concentrados não adoçados do Canadá

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma diferença de 4,6 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações canadenses de leite e creme concentrados não adoçados totalizaram 95 toneladas, uma forte queda de 13,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 183 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com 40,5%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 356,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos e as Bahamas dominaram as exportações em volume, representando juntos 87,3% do total, com outros destinos contribuindo individualmente de forma menor.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2018, variando 3,2 vezes. Em 2020, o Canadá exportou 202 mil dólares americanos de leite e creme concentrados não adoçados, uma queda significativa de 18,9% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 306 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 220,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017-2020, a estrutura de parceiros para exportações em valor foi centrada nos Estados Unidos, cuja participação representou 83,7% do total, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite concentrados não adoçados para o Canadá

Importações em espécie, t

Em 2020, os volumes de importação de leite e creme concentrados não adoçados no Canadá totalizaram 1 214 toneladas, uma queda sólida de 22,4% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 939 toneladas, e o máximo em 2019, com 1 565 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 66,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, as importações em volume permaneceram fortemente focadas nos Estados Unidos, que representaram 95,6% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, os volumes importados de leite e creme concentrados não adoçados no Canadá totalizaram 1 014 mil dólares americanos, uma queda de 20,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 269 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 23,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o leite e creme concentrados não adoçados foram fornecidos ao Canadá quase exclusivamente pelos Estados Unidos, que absorveram 94,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020