Mercado de leguminosas na Ásia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de legumes frescos na Ásia registrou crescimento constante em volume, passando de 41 milhões de toneladas em 2018 para 43,7 milhões de toneladas em 2023. A expansão inicial foi impulsionada pelo aumento da demanda dos consumidores por produtos frescos convenientes, como cortados e prontos para consumo, além de uma taxa de GST de zero por cento que manteve a estabilidade de preços para os compradores.

O valor de mercado acelerou significativamente após 2021, subindo de US$ 70,9 bilhões para US$ 96,4 bilhões em 2023. Esse salto foi desencadeado pelas restrições de exportação da Índia sobre trigo e açúcar em 2022, que redirecionaram a demanda doméstica para legumes como fontes alimentares alternativas. Até 2024, investimentos substanciais em cadeia de frio e um aumento de 144% nas exportações de legumes frescos refletiram a crescente orientação do setor para mercados externos.

Produção de leguminosas na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2017-2020

A produção de vegetais leguminosos na Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 42 647 mil toneladas de vegetais leguminosos na Ásia, indicando um pequeno aumento de 2,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 5,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de vegetais leguminosos na Ásia registrou um declínio. Em 2020, o valor da produção de vegetais leguminosos na Ásia foi de 71 391 milhões de dólares americanos, uma queda de 1,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 18%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 72 255 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 16,9%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leguminosas da Ásia

Exportações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O menor volume de exportações de vegetais leguminosos da Ásia foi registrado em 2018, com 48,0 mil toneladas, enquanto o maior ocorreu em 2020, com 117,6 mil toneladas, refletindo uma melhoria abrupta de 131,2% em relação ao ano anterior. A diferença entre o pico e o ponto mais baixo foi de 2,5 vezes. O maior declínio foi registrado em 2018, com 10,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para exportações em volume foi equilibrada, em vez de concentrada: Ásia, não especificada em outro lugar (1,3% das exportações em volume), Canadá (1,1% das exportações em volume) e Rússia (1,0% das exportações em volume) representaram conjuntamente 3,4% dos fluxos totais, enquanto muitos outros países responderam pelos restantes 96,6%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As entregas de vegetais leguminosos da Ásia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 196,9 milhões de dólares americanos, mostrando um aumento de 123,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 144,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 34,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o portfólio de compradores de vegetais leguminosos da Ásia foi amplo: Ásia, não especificada em outro lugar (3,2% das exportações em valor), Reino Unido (2,6% das exportações em valor) e Canadá (1,4% das exportações em valor) contribuíram juntos com apenas 7,2% do total das exportações em valor, enquanto muitos outros países tiveram participações menores, mas não negligenciáveis.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas para Ásia

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de importações de vegetais leguminosos da Ásia foi de 31,0 mil toneladas, marcando uma queda acentuada de 52,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 49,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 20,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 64,8 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 27,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Durante o período de 2017 a 2020, Egito (4,4% das importações em volume), Austrália (2,6% das importações em volume) e Ucrânia (1,2% das importações em volume) foram fornecedores importantes de vegetais leguminosos para a Ásia, mas sua participação combinada atingiu apenas 8,2% do total das importações em volume, com os restantes 91,8% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das importações de vegetais leguminosos da Ásia atingiu 86,2 milhões de dólares americanos, refletindo uma forte queda de 19,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 18,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 107,6 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 3,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em valor de vegetais leguminosos para a Ásia foram distribuídas por muitos países, com Egito (6,1% das importações em valor), Quênia (4,9% das importações em valor) e Austrália (3,4% das importações em valor) respondendo conjuntamente por apenas 14,3% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020