Mercado de leguminosas nas Américas

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o volume físico do mercado de leguminosas frescas nas Américas contraiu-se gradualmente de 1.959 mil toneladas para 1.861 mil toneladas. No mesmo período, o valor do mercado seguiu trajetória diferente, subindo de US$ 3.443 milhões para um pico de US$ 3.719 milhões em 2020, antes de recuar para US$ 3.564 milhões em 2021, indicando tendência de aumento dos preços médios ou mudança no mix de produtos.

Em 2022, o volume do mercado recuperou-se modestamente para 1.873 mil toneladas, enquanto o valor estabilizou em US$ 3.571 milhões. Este período coincidiu com dois desenvolvimentos importantes: o aumento da consciência sobre saúde e preferência por dietas à base de plantas nos EUA, que sustentou a demanda, e o crescimento dos custos de produção devido ao impacto da guerra Rússia-Ucrânia nos preços de fertilizantes e energia, que exerceu pressão de alta nos preços no varejo.

Em 2023, o volume do mercado caiu para 1.807 mil toneladas, mas o valor total do mercado aumentou significativamente para US$ 4.016 milhões. Esta divergência evidencia um contínuo aumento dos preços unitários ou uma mudança adicional na composição do mercado em direção a produtos de maior valor.

Produção de leguminosas nas Américas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2017-2020

Em 2020, a produção de vegetais leguminosos nas Américas totalizou 2 028 mil toneladas, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. Comparando com 2019, houve pouca variação. Entre 2017 e 2020, a produção registrou uma queda de 4,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de -1,4%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 2 027 mil toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2018, atingindo 2 122 mil toneladas. A maior redução anual foi registrada em 2019, com uma queda de 4,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 0,4%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de vegetais leguminosos nas Américas cresceu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 3 912 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 4,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção acumulou um crescimento de 26,3%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 8,1%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leguminosas das Américas

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, as exportações de vegetais leguminosos das Américas voltaram a crescer. Em 2020, as Américas exportaram 171,2 mil toneladas, registrando um avanço gradual de 5,5% em comparação com 2019. O valor mínimo foi observado em 2019, com 162,2 mil toneladas, ano em que ocorreu a maior redução anual, de 4,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o Reino Unido (com 7,0% das exportações em volume), os Países Baixos (4,5%) e o Japão (0,8%) desempenharam papéis de liderança nas exportações de vegetais leguminosos das Américas, representando conjuntamente 12,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de vegetais leguminosos das Américas cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações totalizou 330,1 milhões de dólares americanos, com um aumento de 10,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações acumularam um crescimento de 30,3%, equivalente a uma taxa anualizada de 9,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o Reino Unido (com 10,1% das exportações em valor), os Países Baixos (6,5%) e o Japão (0,9%) foram os principais mercados para as exportações em termos de valor, representando juntos 17,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas para Américas

Importações em espécie, mil t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5,7 mil toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2017, mostrando uma variação de 55 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de vegetais leguminosos para as Américas totalizaram 9,0 mil toneladas, com um aumento de 10,6% em relação a 2019. A maior queda anual foi observada em 2018, com uma redução de 98,2%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 42,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a China manteve consistentemente a posição de liderança nas importações em volume de vegetais leguminosos para as Américas, representando 4,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de vegetais leguminosos para as Américas cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 137,8 milhões de dólares americanos, com um leve aumento de 2,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações acumularam um crescimento de 7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a China permaneceu como o principal fornecedor de vegetais leguminosos para as Américas, representando 5,5% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020