Mercado de leguminosas na Europa

Observações de relatórios anteriores

O mercado europeu de leguminosas frescas ou refrigeradas registrou crescimento entre 2018 e 2020, passando de 2,2 milhões de toneladas para 2,7 milhões de toneladas. Esse aumento foi parcialmente impulsionado pela maior procura dos consumidores por alimentos saudáveis, incluindo leguminosas, em meio ao crescimento da conscientização sobre saúde. Embora a pandemia de COVID-19 em 2020 tenha perturbado os fluxos comerciais e reduzido as exportações intraeuropeias de hortaliças frescas, o volume total do mercado continuou a subir.

Em 2021, o mercado atingiu o pico de 3,0 milhões de toneladas, mas sofreu uma queda acentuada para 2,6 milhões de toneladas em 2022. As fontes disponíveis não destacam fatores específicos para explicar essa contração. O mercado se estabilizou em 2,6 milhões de toneladas em 2023, período em que investimentos em logística e cadeias de frio melhoraram a disponibilidade de produtos frescos, enquanto o crescente interesse por proteínas vegetais manteve o apoio à demanda dos consumidores.

Em 2024, a União Europeia introduziu novos padrões de comercialização e requisitos de rotulagem para hortaliças, incluindo leguminosas, o que aumentou a transparência para os consumidores.

Produção de leguminosas na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2017-2020

A produção europeia de vegetais leguminosos aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 2 546 mil toneladas de vegetais leguminosos na Europa, representando um aumento moderado de 3,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 3,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 381 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 10,1%.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de leguminosas da Europa

Exportações em espécie, mil t

A Europa exportou 253,1 mil toneladas de vegetais leguminosos em 2020, o que equivale a um aumento de 3,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 47%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 244,9 mil toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 61,8%. Já o valor máximo foi alcançado em 2018, com 641,1 mil toneladas, ano que também teve o maior aumento, de 34,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em volume foi altamente diversificada. Índia (8,6% das exportações em volume), Turquia (5,5%) e Egito (4,7%) representaram juntas apenas 18,7% do total dos fluxos, enquanto os restantes 81,3% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações europeias de vegetais leguminosos totalizaram 496 milhões de dólares americanos, mostrando um aumento de 6,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 8,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,9%. A maior queda foi registrada em 2019, com 3,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros. Noruega (2,2% das exportações em valor), Índia (2,0%) e Suíça (1,9%) representaram juntas apenas 6,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas para Europa

Importações em espécie, mil t

A Europa importou 432,8 mil toneladas de vegetais leguminosos em 2020, o que representa um aumento de 14,9% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 12,8%, com uma taxa anualizada de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 376,8 mil toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 15,2%. Já o valor máximo foi alcançado em 2018, com 444,2 mil toneladas, ano que também teve o maior aumento, de 15,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil t

A composição por países das importações em volume entre 2017 e 2020 foi dispersa. Marrocos (20,9% das importações em volume), Quênia (5,3%) e Egito (3,0%) representaram juntos apenas 29,2% do total dos fluxos, enquanto os restantes 70,8% foram divididos entre uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o volume das importações europeias de vegetais leguminosos atingiu 1 056 milhões de dólares americanos, indicando um avanço moderado de 3,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 3,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 017 milhões de dólares, ano em que ocorreu a maior queda, de 8,4%. Já o valor máximo foi alcançado em 2018, com 1 110 milhões de dólares, ano que também teve o maior aumento, de 8,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as importações em valor de vegetais leguminosos para a Europa foram caracterizadas por uma ampla distribuição entre mercados. Marrocos (29,0% das importações em valor), Quênia (13,1%) e Guatemala (5,3%) representaram juntas apenas 47,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020