Mercado de legumes, leguminosas e batatas em vinagre nas Filipinas

Observações de relatórios anteriores

O mercado de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre nas Filipinas caiu para 54.340 t em 2019, após a FDA e o Departamento de Agricultura identificarem e ordenarem a remoção de marcas de vinagre adulteradas contendo ácido acético sintético. Essa ação regulatória reduziu a oferta de produtos fora de conformidade, contribuindo para a contração. O volume de mercado estabilizou em 54.468 t em 2020 e cresceu 4,5% para 56.943 t em 2021.

De 2022 a 2023, o mercado manteve-se relativamente estável, registrando 56.589 t e 56.122 t, respectivamente. Nesse período, o Roteiro da Indústria de Vegetais das Filipinas do Departamento de Agricultura, implementado a partir de 2021, estabeleceu direções estratégicas para padrões de qualidade e desenvolvimento de processamento. Em 2024, a FDA elaborou padrões mais rigorosos para a produção de vinagre, proibindo o ácido acético sintético, enquanto o DA e a Universal Robina Corporation lançaram um programa de apoio ao cultivo de batata para aumentar o fornecimento local de matéria-prima.

Produção de legumes, leguminosas e batatas em vinagre nas Filipinas

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, as Filipinas ocuparam a 9ª posição mundial na produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre.

Maiores produtores de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 52 762 toneladas de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre nas Filipinas, um aumento de 0,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 52 269 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 54 869 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 4,7%, e o maior aumento em 2018, de 1,8%.

Dinâmica anual da produção nas Filipinas em espécie, 2017-2020, t

Exportações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre das Filipinas

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 1 tonelada, e o pico em 2017, com uma diferença de 590 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre das Filipinas totalizaram 50 toneladas, representando um aumento de 5 400,2% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 98,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Filipinas em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a China foi o principal destino das exportações em volume, representando 89,2% do total, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Filipinas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 3 mil dólares americanos, e o pico em 2017, com uma variação de 192 vezes. Em 2020, as entregas de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre das Filipinas totalizaram 118 mil dólares americanos, refletindo um aumento abrupto de 3 492,9% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2019, de 95,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Filipinas em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, o padrão geográfico das exportações em termos de valor foi caracterizado por uma forte dominância da China, cuja participação atingiu 74,1% do total, enquanto outros parceiros mantiveram parcelas relativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Filipinas em valor, 2017-2020

Importações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre para as Filipinas

Importações em espécie, t

Os volumes de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre importados pelas Filipinas diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação foi registrado em 1 756 toneladas, uma redução de 15,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 19,6%, equivalente a uma taxa anualizada de 7,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 504 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 17,3%, e o maior aumento em 2018, de 14,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para as Filipinas em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, a Índia (48,0% das importações em volume), os Estados Unidos (18,8% das importações em volume) e o Sri Lanka (13,3% das importações em volume) foram os maiores fornecedores de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre para as Filipinas, juntos formando 80,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para as Filipinas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre pelas Filipinas diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as Filipinas importaram um total de 1 879 mil dólares americanos de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre, marcando um declínio de 8,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 6,9%, equivalente a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 368 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 13,3%, e o maior aumento em 2018, de 17,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para as Filipinas em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017-2020, a Índia (38,1% das importações em termos de valor), os Estados Unidos (19,0% das importações em termos de valor) e o Sri Lanka (14,8% das importações em termos de valor) permaneceram como os principais parceiros nas importações em valor, juntos representando 71,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para as Filipinas em valor, 2017-2020