Mercado de lactose e xarope de lactose Ucrânia

Observações de relatórios anteriores

O mercado ucraniano de lactose e xarope de lactose registrou crescimento expressivo, passando de 1.145 toneladas em 2018 para mais de 2.000 toneladas em 2020. Esse avanço ocorreu em paralelo à implementação de requisitos mais rigorosos de acesso ao mercado para produtos lácteos, iniciada em 2018, e foi impulsionado pelo aumento da demanda do consumidor por laticínios. A maior conscientização sobre a intolerância à lactose também estimulou o interesse por segmentos especializados, influenciando o setor. Em 2020, o contexto mais amplo do setor lácteo, incluindo o fornecimento de lactose, foi afetado pelo conflito russo-ucraniano em curso, pelas dinâmicas do mercado de terras agrícolas e pelas oscilações nos preços dos grãos.

Após o pico de 2020, o volume de mercado entrou em um período de volatilidade, caindo para 1.507 toneladas em 2021, recuperando-se parcialmente para 1.676 toneladas em 2022 e contraindo-se novamente para 1.429 toneladas em 2023. A queda em 2023 foi marcada pela escassez de leite cru no mercado doméstico, por problemas logísticos que dificultaram as exportações de laticínios e pela crescente tendência dos consumidores com intolerância à lactose em direção a alternativas vegetais ao leite, o que reconfigurou a demanda no mercado de ingredientes lácteos.

Em 2024, fatores do setor incluíram interrupções no fornecimento de eletricidade, condições climáticas adversas e restrições logísticas persistentes, criando desafios para processadores e produtores de leite. Simultaneamente, o custo de produção do leite aumentou devido aos preços mais altos de ração, fertilizantes, combustível e eletricidade, agravado por iniciativas climáticas internacionais que visam reduzir a pegada de carbono nas fazendas. Apesar dessas pressões, a produtividade melhorada nas fazendas leiteiras levou a rendimentos de leite superiores aos níveis pré-guerra, afetando a disponibilidade de matérias-primas para produtos derivados, como a lactose.

Produção de lactose e xarope de lactose Ucrânia

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Ucrânia ocupou a 18ª posição mundial em termos de produção de lactose e xarope de lactose.

Maiores produtores de de lactose e xarope de lactose, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de lactose e xarope de lactose, 2017-2020

Após uma queda de dois anos, o volume de produção de lactose e xarope de lactose na Ucrânia aumentou. Em 2020, foram produzidas 427,0 toneladas, mostrando um aumento acentuado de 32,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 10,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 322,7 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 26,8%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de lactose e xarope de lactose para a Ucrânia

Exportações em espécie, t

Em 2019, a Ucrânia exportou 0,0 toneladas de lactose e xarope de lactose, representando uma redução de 99,9% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os dois principais mercados — Rússia e Moldávia — representaram juntos 85,6% do total das exportações em volume, enquanto o restante foi distribuído por uma ampla gama de outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2019, as exportações de lactose e xarope de lactose da Ucrânia foram registradas em 0,0 mil dólares americanos, indicando uma queda acentuada de 100,0% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os maiores compradores de lactose e xarope de lactose da Ucrânia foram a Moldávia (39,6% das exportações em valor), a Rússia (38,6% das exportações em valor) e o Turcomenistão (20,8% das exportações em valor), juntos formando 99,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020

Importações de lactose e xarope de lactose na Ucrânia

Importações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 797 toneladas, e o máximo em 2020, com 1 575 toneladas — uma variação de 2 vezes. Em 2020, a Ucrânia importou 1 575 toneladas de lactose e xarope de lactose, refletindo um aumento moderado de 7,4% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, com 20,3%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 83,9%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os principais fornecedores de lactose e xarope de lactose para a Ucrânia foram a Alemanha (25,1% das importações em volume), a Polônia (25,0% das importações em volume) e a Lituânia (21,0% das importações em volume), juntos representando 71,2% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de lactose e xarope de lactose da Ucrânia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Ucrânia importou um total de valor_last_year mil dólares americanos, o que representa um aumento de 7,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 18,7%, equivalente a uma taxa anualizada de 5,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 848 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 3,1%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 14,4%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha (44,3% das importações em valor), a Polônia (13,2% das importações em valor) e a Lituânia (13,1% das importações em valor) desempenharam os papéis principais nas importações em valor de lactose e xarope de lactose para a Ucrânia, representando conjuntamente 70,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020