Mercado de hortícolas aliáceos na Ásia Central

Observações de relatórios anteriores

Após uma contração em 2019, o volume de mercado dos vegetais aláceos começou a se recuperar a partir de 2020. O maior papel dos grandes complexos de estufas e produtores ajudou a estabilizar as cadeias de suprimentos, mesmo com a pandemia de COVID-19 afetando a logística e os canais de venda. Essa adaptação apoiou uma recuperação gradual do tamanho do mercado doméstico.

A partir de 2021, o apoio contínuo do governo aos agricultores e um foco crescente na agricultura orgânica incentivaram a expansão da produção. A introdução de novos requisitos de rotulagem e embalagem aumentou a transparência dos produtos, enquanto o fortalecimento do potencial de exportação para mercados da Ásia Central, Oriente Médio e Europa desviou parte da produção para o exterior. No entanto, as vendas no varejo de vegetais frescos cresceram significativamente, refletindo uma demanda crescente dos consumidores que contribuiu para o crescimento do mercado até 2023.

Em 2024, as exportações de vegetais frescos aumentaram acentuadamente, atingindo 944,4 mil toneladas—um aumento de 1,5 vez em relação ao ano anterior. Esse surto de exportações, juntamente com mudanças nas preferências dos consumidores e preços globais mais altos, destacou a estrutura em evolução do mercado, embora a atividade de processamento doméstico tenha diminuído.

Produção de hortícolas aliáceos na Ásia Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Em 2020, a produção de vegetais aliáceos na Ásia Central foi de 3 365 mil toneladas, registrando um ligeiro aumento de 2,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 11,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,8%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 11,8%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 24,2%, ano em que a produção atingiu seu pico de 3 733 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de vegetais aliáceos na Ásia Central diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 768,5 milhões de dólares americanos, representando uma queda significativa de 13,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 18,9%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 6,7%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de hortícolas aliáceos da Ásia Central

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram seu mínimo em 2017 e seu máximo em 2019, com uma variação de 4,8 vezes entre esses anos. Em 2020, a Ásia Central exportou 289,4 mil toneladas de vegetais aliáceos, o que representa uma redução de 24,4% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 174,9%, ano em que as exportações atingiram o pico de 382,9 mil toneladas.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de vegetais aliáceos da Ásia Central foram distribuídas por vários países. Rússia (21,1% das exportações em volume), Afeganistão (6,6%) e Paquistão (6,5%) representaram juntos apenas 34,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O período de 2017 a 2019 registrou uma amplitude de pico a vale de 4,1 vezes. Em 2020, as exportações de vegetais aliáceos da Ásia Central totalizaram 66,1 milhões de dólares americanos, indicando uma redução de 36,0% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 202,6%, ano em que as exportações atingiram o pico de 103,2 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020, M $ US

Os dados de 2017 a 2020 mostram que as exportações em valor de vegetais aliáceos da Ásia Central não se concentraram em alguns destinos-chave. Rússia (24,8% das exportações em valor), Ucrânia (9,2%) e Paquistão (6,1%) representaram juntos apenas 40,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020

Importações de hortícolas aliáceos para Ásia Central

Importações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os níveis de importação variaram 6,1 vezes entre o pico de 2017 e o vale de 2018. Em 2020, o volume de vegetais aliáceos importados pela Ásia Central foi de 15,8 mil toneladas, o que representa uma queda de 69,5% em relação ao ano anterior. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma redução de 83,6%, ano em que as importações atingiram o mínimo de 9,4 mil toneladas. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 450,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, China (3,5% das importações em volume), Irã (1,0%) e Rússia (0,9%) foram os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 5,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As entregas de vegetais aliáceos para a Ásia Central aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 32,0 milhões de dólares americanos, um aumento de 4,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 27,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,5%. O menor valor foi registrado em 2018, com 24,2 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 3,4%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 27,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, China (13,4% das importações em valor), Irã (1,6%) e Paquistão (0,9%) formaram o núcleo das importações em valor, representando juntos 15,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020