Mercado de alho nos Estados Unidos

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado americano de alho fresco apresentou forte volatilidade entre 2018 e 2023. Iniciou o período em 347,5 mil toneladas, caiu abruptamente para 266,7 mil toneladas em 2019, recuperou-se para 324,2 mil toneladas em 2022 e recuou novamente para 285,0 mil toneladas em 2023. O valor de mercado seguiu trajetória semelhante: de US$ 1,49 bilhão em 2018 para US$ 1,07 bilhão em 2019, depois para US$ 1,46 bilhão em 2022 e, finalmente, para US$ 1,26 bilhão em 2023.

Essas oscilações foram influenciadas por fatores estruturais e regulatórios. Os altos custos trabalhistas na Califórnia, principal região produtora doméstica, pressionaram os produtores locais e contribuíram para o declínio da produção observado em 2023. A forte dependência de importações se manteve sob o efeito das antigas medidas antidumping sobre o alho fresco chinês, que moldaram os fluxos comerciais. Paralelamente, a demanda do consumidor evoluiu, com crescente preferência por alho orgânico e formatos convenientes de valor agregado, o que deu suporte à atividade do mercado. Em 2024, surgiram novos fatores ambientais e políticos, incluindo a escassez hídrica que afetou a safra californiana e propostas legislativas que buscam proibir as importações de alho da China, evidenciando a exposição do mercado a dinâmicas climáticas e comerciais.

Produção de alho nos Estados Unidos

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, os Estados Unidos foram o 9º maior produtor de alho no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de alho, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alho, 2017-2020

A produção de alho nos Estados Unidos caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 161,3 mil toneladas de alho no país, o que representa uma queda de 7,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 30,5%, com uma taxa anualizada de 11,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 260,3 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 33,3%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 12,2%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de alho dos Estados Unidos

Exportações em espécie, mil t

As exportações de alho dos Estados Unidos aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 3,4 mil toneladas, um aumento de 9,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 35,2%, com uma taxa anualizada de 13,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3,0 mil toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 42,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a estrutura de exportações em volume foi dominada principalmente pelo Canadá e pelo México, que juntos representaram 80,4% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de alho dos Estados Unidos em valor aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 17,8 milhões de dólares americanos, marcando um forte aumento de 13,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 12,5%, com uma taxa anualizada de 4,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 15,5 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 23,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o Canadá foi o principal comprador de alho dos Estados Unidos, representando 70,5% do total das exportações em termos de valor, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020

Importações de alho para os Estados Unidos

Importações em espécie, mil t

As importações de alho dos Estados Unidos aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 101,6 mil toneladas, um aumento de 5,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 13,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a China (59,6% das importações em volume), a Espanha (16,6% das importações em volume) e o México (12,2% das importações em volume) foram os principais mercados para as importações em volume, juntos representando 88,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de alho dos Estados Unidos em valor aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 235,0 milhões de dólares americanos, indicando um forte aumento de 17,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 5,7%, com uma taxa anualizada de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 163,4 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 26,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 22,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a China (55,7% das importações em termos de valor), a Espanha (22,6% das importações em termos de valor) e o México (8,9% das importações em termos de valor) permaneceram como os principais destinos na estrutura de importações em valor, com uma participação combinada de 87,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020