Mercado de hortícolas aliáceos na Espanha

Observações de relatórios anteriores

O mercado espanhol de hortaliças aláceas registrou crescimento em 2019, atingindo 1.307 mil toneladas, impulsionado pela forte procura dos consumidores por produtos vegetais frescos, convenientes e nutritivos. Esta tendência inverteu-se em 2020, com o volume do mercado a cair para 1.220 mil toneladas. Seguiu-se uma recuperação acentuada em 2021, quando o mercado atingiu o pico do período, com 1.461 mil toneladas.

Em 2022, o mercado contraiu-se significativamente para 1.220 mil toneladas, uma queda associada a uma redução de 13,4% no consumo doméstico de hortaliças, atribuída a mudanças no comportamento do consumidor e a fatores económicos. A tendência de queda continuou a um ritmo mais lento em 2023, com o tamanho do mercado a recuar para 1.184 mil toneladas, enquanto o setor demonstrava maior profissionalismo, modernização e práticas sustentáveis.

Em 2024, os padrões de consumo mostraram uma mudança, com um ligeiro aumento no consumo per capita de hortaliças fora de casa. O segmento de hortaliças congeladas regressou ao crescimento, beneficiando de boas colheitas e da procura por produtos saudáveis e económicos. O setor também assistiu a inovação na logística de última milha, incluindo veículos elétricos, com o objetivo de melhorar a eficiência da distribuição e a sustentabilidade, alinhando-se com as preferências em evolução dos consumidores por qualidade e conveniência.

Produção de hortícolas aliáceos na Espanha

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Espanha ocupou a 16ª posição mundial em volume de produção de vegetais aláceos.

Maiores produtores de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Em 2020, a Espanha produziu 1 670 mil toneladas de vegetais aláceos, registrando uma queda moderada de 7,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi observado em 2018, com 1 643 mil toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2019, com 1 811 mil toneladas. O maior aumento anual foi registrado em 2019, com um crescimento de 10,2%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de vegetais aláceos na Espanha aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 1 912 milhões de dólares americanos, um aumento de 9,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 16,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 490 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 9,3%. Já o maior aumento anual foi observado em 2019, com um crescimento de 16,8%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de hortícolas aliáceos da Espanha

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, o volume de exportações de vegetais aláceos da Espanha diminuiu. Em 2020, as exportações totalizaram 572,7 mil toneladas, uma redução de 6,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 9,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 613,3 mil toneladas, ano em que ocorreu o maior aumento anual, de 15,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Alemanha (22,3% das exportações em volume), Reino Unido (20,8% das exportações em volume) e França (10,0% das exportações em volume) foram os maiores compradores de vegetais aláceos da Espanha, representando juntos 53,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de vegetais aláceos da Espanha aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 655,8 milhões de dólares americanos, um crescimento de 11,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 28,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 480,4 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 5,8%. Já o maior aumento anual foi observado em 2019, com um crescimento de 22,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Alemanha (19,3% das exportações em valor), Reino Unido (13,8% das exportações em valor) e França (12,5% das exportações em valor) formaram o maior grupo de compradores de vegetais aláceos da Espanha. No entanto, sua contribuição combinada foi limitada a 45,6% do total das exportações em valor, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de hortícolas aliáceos para a Espanha

Importações em espécie, mil t

Em 2020, a Espanha importou um total de vegetais aláceos, marcando um forte aumento de 11,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 60,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,0%. A maior queda anual foi registrada em 2019, com uma redução de 2,3%, enquanto o maior aumento anual ocorreu em 2018, com um crescimento de 46,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Peru (30,2% das importações em volume), França (14,0% das importações em volume) e Países Baixos (12,0% das importações em volume) representaram a maior parcela das importações em volume, totalizando juntos 56,2% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de vegetais aláceos da Espanha aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 87,0 milhões de dólares americanos, um crescimento de 10,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 87,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 23,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Peru (23,3% das importações em valor), França (15,7% das importações em valor) e Bélgica (13,7% das importações em valor) ocuparam consistentemente as posições de liderança na estrutura de países das importações em valor, representando conjuntamente 52,6% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020