Mercado de cenouras e nabos na Ásia Central

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2022, o volume de mercado de cenouras e nabos frescos na Ásia Central aumentou de 3.342 mil toneladas para 5.146 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado pela maior demanda dos consumidores por alimentação saudável e produtos orgânicos. Durante a pandemia de COVID-19, a conscientização sobre saúde reforçou ainda mais o consumo.

Em 2022, o crescimento continuou, sustentado pelo interesse contínuo dos consumidores em vegetais de raiz frescos e refrigerados. No entanto, em 2023, o mercado contraiu-se para 4.600 mil toneladas. Essa queda ocorreu após o Cazaquistão propor restrições às exportações de cenouras frescas e devido ao impacto de riscos geopolíticos, incluindo sanções e flutuações cambiais.

Ao longo do período, as mudanças nos hábitos alimentares em direção a opções mais saudáveis forneceram uma base estável para a demanda. Porém, fatores externos em 2023 levaram a um declínio temporário na produção e no tamanho do mercado.

Produção de cenouras e nabos na Ásia Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cenouras e nabos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cenouras e nabos, 2017-2020

A produção de cenouras e nabos na Ásia Central aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 4 118 mil toneladas de cenouras e nabos na região, refletindo um leve ganho de 3,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 22,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 355 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, de 0,3%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, de 19,1%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de cenouras e nabos da Ásia Central

Exportações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes variaram 2,6 vezes, com o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2019. Em 2020, as exportações de cenouras e nabos da Ásia Central totalizaram 20 313 toneladas, um aumento significativo de 94,3% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 10 453 toneladas, e o máximo em 2018, com 27 421 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, de 61,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Rússia liderou a lista de compradores de cenouras e nabos da Ásia Central, representando 20,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o máximo em 2019 e caíram para o mínimo em 2017, uma variação de 3,1 vezes. Em 2020, a Ásia Central exportou 9 845 mil dólares americanos em cenouras e nabos, registrando uma queda acentuada de 56,8% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 22 798 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 97,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Rússia liderou o ranking de compradores de cenouras e nabos da Ásia Central, com uma participação de 17,6% do total dos fluxos em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020

Importações de cenouras e nabos para Ásia Central

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. A amplitude entre o pico em 2020 e o ponto mais baixo em 2019 foi de 3,7 vezes. Em 2020, o volume de importações de cenouras e nabos da Ásia Central foi de 15 886 toneladas, um aumento de 266,2% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 338 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 68,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Rússia foi o principal destino das cenouras e nabos para a Ásia Central, absorvendo 2,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de cenouras e nabos na Ásia Central caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 7 622 mil dólares americanos, uma redução de 8,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 47,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 8 744 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 68,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a China e a Rússia se destacaram entre os fornecedores de cenouras e nabos para a Ásia Central, representando conjuntamente 2,3% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020