Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves em Moçambique

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de gordura suína em Moçambique foi de 8.104 t em 2018, com suporte de um crescimento moderado na produção pecuária. No entanto, caiu acentuadamente para 5.841 t em 2019, recuperando-se para 7.937 t em 2020. A partir de 2021, seguiu-se uma expansão sustentada, atingindo 9.786 t e depois 12.486 t em 2022. Esse crescimento foi facilitado pelo lançamento do programa 'Industrializar Moçambique', que visava reduzir perdas pós-colheita e estabelecer indústrias de processamento de produtos cárneos. Estudos em andamento sobre sistemas alimentares inclusivos e sustentáveis também moldaram as políticas do setor nesse período.

Em 2023, o volume de mercado caiu significativamente para 6.442 t, quase metade do pico do ano anterior. O investimento público na agricultura continuou, mas a estrutura tradicional familiar de propriedade pecuária permaneceu dominante.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves em Moçambique

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Em 2020, Moçambique produziu 7 903 toneladas de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves, um aumento de 35,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 6,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 820 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, atingindo 8 100 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 28,1%.

Dinâmica anual da produção em Moçambique em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves de Moçambique

Exportações em espécie, kg

Em 2020, o volume de exportações de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves de Moçambique atingiu 139 kg, representando uma queda acentuada de 72,2% em comparação com 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto de Moçambique em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, a Tanzânia concentrou a maior parte das exportações em volume, representando 78,2% do total, com uma cauda fragmentada de outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Moçambique em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

Em 2020, as exportações de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves de Moçambique totalizaram 1 243 dólares americanos, marcando uma queda de 44,3% em relação a 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto de Moçambique em valor, 2017-2020, $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Tanzânia (64,2% das exportações em valor), Hong Kong (11,5% das exportações em valor) e a Grécia (5,5% das exportações em valor) permaneceram como os principais parceiros em termos de valor, juntos representando 81,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Moçambique em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para Moçambique

Importações em espécie, kg

As importações de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves de Moçambique aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações chegou a 34 153 kg, equivalente a um aumento súbito de 61,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 1 751,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 164,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Moçambique em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, o Brasil (47,3% das importações em volume), Portugal (32,0% das importações em volume) e a África do Sul (20,5% das importações em volume) foram os principais destinos para importações em volume, representando conjuntamente 99,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Moçambique em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O pico das importações ocorreu em 2019, enquanto o ponto mais baixo foi em 2017, com uma diferença de 8,2 vezes. Em 2020, Moçambique importou 43 273 dólares americanos de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves, o que representa uma queda de 42,4% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 75 096 dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 312,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Moçambique em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, Portugal e a África do Sul representaram consistentemente 89,9% do total das importações em valor, indicando um alto grau de concentração, acompanhado por uma longa cauda de mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Moçambique em valor, 2017-2020