Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras no Panamá, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado panamenho de gordura suína não processada sem carne magra apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2020. Em 2018, o volume de mercado atingiu 4.282 t, impulsionado pelos esforços de biossegurança liderados pela Associação Nacional de Produtores de Suínos (ANAPOR) para garantir a qualidade e frescor do produto. No entanto, 2019 registrou uma queda acentuada para 2.910 t, à medida que as preferências dos consumidores se deslocaram para cortes de porco mais magros, como lombo e filé, influenciadas por considerações de saúde e pelo aumento dos preços da carne bovina. A pandemia de COVID-19 em 2020 estimulou um maior consumo geral de carne suína, ajudando o mercado a se recuperar para 4.126 t.

Após o impacto inicial da pandemia, o mercado continuou a se expandir, atingindo o pico de 4.805 t em 2021. Em seguida, recuou para 4.301 t em 2022. Em 2023, o mercado se estabilizou em 4.248 t, enquanto as importações projetadas de carne suína dos Estados Unidos sob mecanismos tarifários como 'Primero Llegado' introduziram novas influências do lado da oferta.

Em 2024, o Panamá abriu seu mercado para importações de carne suína do Brasil, ampliando as fontes de oferta e diversificando a oferta local, conforme relatado pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras no Panamá

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

A produção de gordura suína não derretida e sem carne magra no Panamá registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 918 toneladas, representando uma redução de 3,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 37%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,3%. O maior volume foi alcançado em 2018, com 3 315 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 39,9%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, de 8,9%.

Dinâmica anual da produção no Panamá em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras do Panamá

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2020, após um pico em 2019, com uma diferença de 55 vezes entre esses anos. Em 2020, o Panamá exportou 0,1 tonelada de gordura suína não derretida e sem carne magra, uma queda de 98,2% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto do Panamá em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações significativas no desempenho do mercado durante o período. Os volumes variaram 58 vezes, do ponto mais alto em 2019 ao mais baixo em 2020. Em 2020, as exportações de gordura suína não derretida e sem carne magra do Panamá totalizaram 0,1 mil dólares americanos, marcando uma queda de 98,3% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto do Panamá em valor, 2017-2020, mil $ US

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para o Panamá

Importações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2020, com uma diferença de 2,6 vezes. Em 2020, o Panamá importou um total de toneladas de gordura suína não derretida e sem carne magra, refletindo um aumento acentuado de 139,0% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 4,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Panamá em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos e o Canadá permaneceram como os principais fornecedores de gordura suína não derretida e sem carne magra para o Panamá, com uma participação combinada de 96,1% do total das importações em volume, enquanto outros países representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Panamá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações significativas no desempenho do mercado durante o período. Os valores atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o máximo em 2020, com uma variação de 2,5 vezes. Em 2020, o volume de importações de gordura suína não derretida e sem carne magra do Panamá chegou a 4 567 mil dólares americanos, o que representa um aumento de 144,4% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 4,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Panamá em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos dominaram a estrutura de parceiros em termos de valor das importações, com uma participação de 76,7% do total dos fluxos; outros mercados tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Panamá em valor, 2017-2020