Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras no Equador

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura suína não processada no Equador registrou uma contração de mais de 20 mil toneladas em 2018 para menos de 18 mil toneladas em 2021. Essa queda acompanhou uma mudança estratégica da indústria suína, que passou a focar na produção de carne mais magra com menor teor de gordura. A mudança foi alcançada por meio de seleção genética e práticas de alimentação otimizadas, atendendo à crescente demanda dos consumidores por cortes de porco mais saudáveis.

A partir de 2022, o mercado iniciou uma forte expansão, com o volume atingindo 26 mil toneladas e subindo para quase 28 mil toneladas em 2023. Esse crescimento foi impulsionado por um aumento significativo na produção total de carne suína, que chegou a cerca de 230 mil toneladas anuais. Investimentos setoriais em genética, tecnologia e controle de doenças elevaram a produção geral. A abertura bem-sucedida de novos mercados de exportação de carne suína, como Vietnã e Costa do Marfim, deu um impulso adicional, aumentando os volumes de abate e a disponibilidade de gordura.

As importações de gordura suína continuaram a crescer, ultrapassando 2 mil toneladas em 2024, o que indica uma demanda industrial sustentada. O foco do setor na modernização da produção e na adesão a padrões sanitários internacionais apoiou uma oferta estável de gordura, mesmo com as preferências dos consumidores por porções de porco mais magras permanecendo.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras no Equador

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

A produção de gordura suína não-renderizada sem carne magra no Equador registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 16 546 toneladas, uma redução de 7,6% em relação ao ano anterior. O maior volume foi alcançado em 2018, com 19 485 toneladas. O declínio mais acentuado ocorreu em 2019, com uma queda de 8,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 17,7%.

Dinâmica anual da produção no Equador em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras do Equador

Conforme os dados de mercado apresentados, não houve exportação de gordura suína não-renderizada sem carne magra no Equador entre 2017 e 2020.

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para o Equador

Importações em espécie, t

As importações de gordura suína não-renderizada sem carne magra no Equador aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 104 toneladas, representando um aumento de 10,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 17,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,1%. O menor volume foi registrado em 2018, com 871 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 34,7%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 15,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Equador em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Chile, com 57,6% do total, e os Estados Unidos, com 42,4%, foram os principais mercados de origem das importações em volume, representando juntos 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Equador em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de gordura suína não-renderizada sem carne magra no Equador, em termos de valor, aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 2 033 mil dólares americanos, um aumento significativo de 41,3% em relação ao ano anterior. O menor valor foi registrado em 2018, com 1 123 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, com uma redução de 45,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Equador em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o Chile e os Estados Unidos foram responsáveis pela maior parte das importações em valor, representando conjuntamente 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Equador em valor, 2017-2020