Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na Lituânia

Observações de relatórios anteriores

A produção de gordura suína não derretida sem carne magra na Lituânia caiu de forma constante de 4.466 t em 2018 para 1.209 t em 2024. Essa redução foi impulsionada principalmente pela seleção genética de longo prazo dos porcos brancos lituanos para aumentar o rendimento de carne magra e reduzir o teor de gordura, em resposta à demanda global por carne de porco mais magra. As mudanças nas preferências dos consumidores por produtos cárneos mais magros e de maior qualidade também incentivaram os produtores a adotar tecnologias de redução de gordura, o que limitou a produção de gordura suína.

O tamanho do mercado, no entanto, apresentou movimentos mais voláteis, atingindo o pico de 6.804 t em 2023 antes de cair para 4.092 t em 2024. Os fluxos comerciais foram influenciados por eventos globais, como o surto de peste suína africana na China em 2019, que elevou acentuadamente as exportações de carne de porco da UE e afetou os preços. A crescente concorrência da carne de porco importada, especialmente da Polônia e da Alemanha, elevou as importações acima de 10.000 t em 2021-2022. Em 2024, o excesso de oferta no mercado da UE e as restrições às exportações para a China contribuíram para a queda nos preços de aquisição da carne de porco, reduzindo tanto as importações quanto as exportações de gordura suína.

Paralelamente a esses fatores, surgiu uma nova tendência com o desenvolvimento de análogos de carne à base de plantas, incluindo produtos derivados de ervilha com sabor semelhante ao de porco. Embora a carne de porco tradicional permaneça preferida entre os consumidores lituanos, o crescente interesse por produtos alternativos sinalizou uma possível mudança de longo prazo nos padrões de demanda. Os produtores locais continuaram a focar na qualidade e na colaboração com as redes de varejo para manter a participação de mercado diante dessas mudanças.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na Lituânia

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de gordura suína não derretida sem carne magra na Lituânia registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 3 286 mil dólares americanos, representando uma redução de 11,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 31,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,9%.

Dinâmica anual da produção na Lituânia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2018-2021

A produção de gordura suína não derretida sem carne magra na Lituânia caiu pelo terceiro ano seguido. Em 2021, foram produzidas 2 817 toneladas, o que representa uma queda de 1,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 36,9%, equivalente a uma taxa anualizada de 14,2%.

Dinâmica anual da produção na Lituânia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da Lituânia

Exportações em espécie, t

Os volumes de exportação de gordura suína não derretida sem carne magra da Lituânia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 7 702 toneladas, um crescimento de 31,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 94%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 24,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Lituânia em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Polônia (44,6% das exportações em volume), Geórgia (20,3% das exportações em volume) e Letônia (11,3% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em volume de gordura suína não derretida sem carne magra da Lituânia, representando conjuntamente 76,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Lituânia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de gordura suína não derretida sem carne magra da Lituânia cresceu pelo terceiro ano seguido. Em 2021, as exportações totalizaram 11 393 mil dólares americanos, um aumento de 44,8% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 227,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 48,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Lituânia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Polônia (37,6% das exportações em valor), Geórgia (26,1% das exportações em valor) e Letônia (10,8% das exportações em valor) foram responsáveis por 74,6% do total das exportações em valor, mantendo-se como os principais destinos para a gordura suína não derretida sem carne magra da Lituânia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Lituânia em valor, 2018-2021

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para a Lituânia

Importações em espécie, t

O volume de importações de gordura suína não derretida sem carne magra na Lituânia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume importado foi de 10 437 toneladas, um crescimento de 5,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 54,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 15,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Lituânia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Espanha (36,0% das importações em volume), Polônia (23,1% das importações em volume) e Alemanha (22,0% das importações em volume) absorveram 81,1% do total das importações em volume de gordura suína não derretida sem carne magra para a Lituânia, consolidando-se como as principais origens.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Lituânia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de gordura suína não derretida sem carne magra na Lituânia cresceram pelo terceiro ano seguido. Em 2021, as importações atingiram 14 426 mil dólares americanos, representando um forte aumento de 20,9% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 156,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 37,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Lituânia em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Espanha (45,0% das importações em valor), Alemanha (21,8% das importações em valor) e Polônia (16,4% das importações em valor) foram os principais destinos para as importações em valor, representando conjuntamente 83,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Lituânia em valor, 2018-2021