Mercado de pernas, pás e seus cortes de suínos frescos ou refrigerados com osso na Lituânia, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado lituano de presuntos, paletas e cortes de porco frescos ou refrigerados com osso enfrentou pressão contínua de produtos importados, especialmente da Polônia, onde taxas de IVA mais baixas permitiram a entrada de carne de porco mais barata no mercado doméstico, desafiando os produtores locais. Simultaneamente, o surto de Peste Suína Africana na Europa e um aumento de 63% nas exportações de carne suína da UE para a China em 2019 elevaram os preços de aquisição em todo o bloco. Essas forças contribuíram para um volume de mercado estável de cerca de 12.500 t anualmente de 2018 a 2020, enquanto o valor de mercado flutuou com essas pressões de preço.

Após 2020, o volume de mercado expandiu significativamente, atingindo mais de 16.000 t em 2022, apoiado pelo aumento das importações, que atingiram o pico de 10.654 t em 2023. O valor de mercado aumentou 32% para USD 40,2 milhões em 2022 e mais 22% para USD 49,2 milhões em 2023, indicando aumentos substanciais de preços. Em 2023, grandes redes varejistas como Norfa e Rimi reduziram os preços da carne fresca em até 17% para estimular a demanda, com a Norfa sozinha vendendo cerca de metade de toda a carne suína fresca lituana no varejo, enquanto as preferências dos consumidores mudaram para entrega em domicílio e uma variedade mais ampla de produtos.

O mercado contraiu-se acentuadamente em 2024 para 10.094 t, uma queda de 36%, com o valor caindo para USD 30,1 milhões. Esse declínio coincidiu com uma inflação mais ampla dos preços dos alimentos, onde os preços da carne bovina e de aves subiram rapidamente, enquanto os preços da carne suína aumentaram apenas 1,2%, e a Peste Suína Africana continuou a afetar os preços da carne suína europeia. Fatores observados para 2025 incluem altos preços do gás e um dólar forte influenciando os custos de insumos agrícolas.

Produção de pernas, pás e seus cortes de suínos frescos ou refrigerados com osso na Lituânia

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, a produção de pernis, paletas e cortes de porco frescos ou refrigerados com osso foi avaliada em 17 267 mil dólares americanos na Lituânia, representando uma redução de 11,8% em relação ao ano anterior. No período entre 2018 e 2021, a produção caiu 16,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%. A maior queda foi registrada em 2019, com 13,4%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2020, com 9,0%.

Dinâmica anual da produção na Lituânia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2021, foram produzidas 6 355 toneladas de pernis, paletas e cortes de porco frescos ou refrigerados com osso na Lituânia, mostrando um declínio moderado de 3,4% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 8,6%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 3,0%. A maior queda foi observada em 2019, com 6,4%, e o maior aumento em 2020, com 1,0%.

Dinâmica anual da produção na Lituânia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de pernas, pás e seus cortes de suínos frescos ou refrigerados com osso da Lituânia

Exportações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período analisado. Registrou-se uma variação de 2 vezes entre o máximo em 2021 e o mínimo em 2018. Em 2021, as exportações de pernis, paletas e cortes de porco frescos ou refrigerados com osso da Lituânia atingiram 525 toneladas, um aumento de 87,0% em relação a 2020. A maior queda foi registrada em 2020, com 9,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Lituânia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Polônia foi o mercado dominante para as exportações em volume, representando 80,8% do total dos fluxos, enquanto outros países juntos responderam pela parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Lituânia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o pico em 2021 e o ponto mais baixo em 2018, com uma relação de 2 vezes entre o topo e a base. Em 2021, o valor das exportações de pernis, paletas e cortes de porco frescos ou refrigerados com osso da Lituânia alcançou 1 287 mil dólares americanos, um crescimento de 70,9% em comparação com 2020. A maior queda foi registrada em 2020, com 11,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Lituânia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Polônia concentrou 80,7% do total das exportações em termos de valor de pernis, paletas e cortes de porco frescos ou refrigerados com osso da Lituânia, e os fluxos restantes foram distribuídos entre vários parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Lituânia em valor, 2018-2021

Importações de pernas, pás e seus cortes de suínos frescos ou refrigerados com osso para a Lituânia

Importações em espécie, t

Em 2021, os volumes importados de pernis, paletas e cortes de porco frescos ou refrigerados com osso na Lituânia totalizaram 8 094 toneladas, um aumento de 32,1% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 35,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,7%. A maior queda foi registrada em 2020, com 1,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Lituânia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Dinamarca (41,3% das importações em volume), a Bélgica (17,6% das importações em volume) e os Países Baixos (11,3% das importações em volume) foram os principais mercados para as importações em volume, representando juntos 70,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Lituânia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, os embarques transfronteiriços de pernis, paletas e cortes de porco frescos ou refrigerados com osso na Lituânia atingiram 14 281 mil dólares americanos, um crescimento de 19,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 29,2%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 8,9%. A maior queda foi registrada em 2020, com 10,4%, e o maior aumento em 2019, com 21,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Lituânia em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Dinamarca (36,3% das importações em termos de valor), a Bélgica (16,3% das importações em termos de valor) e a Polônia (14,7% das importações em termos de valor) formaram o grupo principal de parceiros para as importações em valor de pernis, paletas e cortes de porco frescos ou refrigerados com osso para a Lituânia, representando conjuntamente 67,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Lituânia em valor, 2018-2021