Mercado de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na SADC

Observações de relatórios anteriores

O mercado sul-africano de gorduras bovinas, ovinas e caprinas aumentou de 175,0 mil toneladas em 2018 para 188,3 mil toneladas em 2023, com a produção subindo de 162,4 para 181,6 mil toneladas no mesmo período. Em 2018, a oferta foi limitada por um menor abate de ovinos, à medida que os rebanhos foram reconstruídos após secas e surtos de doenças, o que inicialmente restringiu a produção.

A infraestrutura estabelecida da indústria, com cerca de 430 abatedouros que processam bovinos, suínos e ovinos anualmente, forneceu uma base para a capacidade de processamento. Melhorias contínuas em genética, estratégias de reprodução e práticas de gestão agrícola aumentaram a produtividade, especialmente nos setores bovino e ovino.

O volume do mercado teve uma ligeira queda em 2019, mas retomou o crescimento depois, impulsionado pelo aumento da produção doméstica. A demanda do consumidor manteve-se estável, sustentada por preferências culturais e religiosas por carne ovina e caprina, o que ajudou a manter os níveis de consumo.

Produção de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na SADC

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de gordura bovina, ovina ou caprina da SADC registou um declínio. Em 2020, foram produzidas 163,7 mil toneladas de gordura bovina, ovina ou caprina na SADC, o que representa uma ligeira queda de 1,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 2,4%, correspondendo a uma taxa anualizada de 0,8%. O valor máximo foi registado em 2019, com 166,2 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com uma subida de 2,3%.

Dinâmica anual da produção na SADC em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos da SADC

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram o seu pico em 2019 e caíram para o mínimo em 2020, registando uma variação de 1,7 vezes. Em 2020, a SADC exportou 4 188 toneladas de gordura bovina, ovina ou caprina, o que representa uma redução de 42,8% em comparação com 2019. O valor máximo foi registado em 2019, com 7 319 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com uma subida de 73,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da SADC em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da SADC em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, a SADC exportou 4 291 mil dólares americanos de gordura bovina, ovina ou caprina, o que corresponde a uma diminuição de 23,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 17,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,2%. O valor máximo foi registado em 2019, com 5 595 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com uma subida de 27,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da SADC em valor, 2017-2020, mil $ US

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da SADC em valor, 2017-2020

Importações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos para SADC

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de gordura bovina, ovina ou caprina da SADC situou-se em 14 989 toneladas, o que representa um aumento de 11,7% em relação a 2019. O valor mínimo foi registado em 2019, com 13 424 toneladas. O valor máximo foi registado em 2018, com 16 829 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com um declínio de 20,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para SADC em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Argentina (28,3% das importações em volume), o Uruguai (16,8% das importações em volume) e a Austrália (11,7% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados de origem das importações em volume, representando em conjunto 56,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para SADC em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de gordura bovina, ovina ou caprina da SADC diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 11 174 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 10,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 8%, correspondendo a uma taxa anualizada de 2,8%. O valor máximo foi registado em 2018, com 13 634 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com uma subida de 12,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para SADC em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Argentina (28,7% das importações em valor), o Uruguai (18,2% das importações em valor) e a Austrália (14,2% das importações em valor) foram os principais fornecedores de gordura bovina, ovina ou caprina para a SADC, representando em conjunto 61,1% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para SADC em valor, 2017-2020