Pesquisa de mercado

Mercado de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Austrália e Nova Zelândia

Data de lançamento: mar 28, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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A região "Australia and New Zealand" inclui os seguintes países:

Austrália

Ilha Christmas

Ilhas Cocos (Keeling)

Ilha Heard e Ilhas McDonald

Nova Zelândia

Ilha Norfolk

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura bovina, ovina e caprina na Austrália e Nova Zelândia apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. Após uma forte expansão em 2019, o consumo doméstico entrou em uma fase prolongada de contração que durou até 2022, antes de registrar uma recuperação acentuada no último ano.

O volume de mercado cresceu consideravelmente para 534 mil toneladas em 2019, mas depois caiu de forma constante nos três anos seguintes, atingindo um mínimo de 346 mil toneladas em 2022. Essa trajetória de queda foi completamente revertida em 2023, com o consumo se recuperando para 482 mil toneladas, quase fechando a lacuna em relação ao nível anterior ao declínio.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Austrália e Nova Zelândia
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Austrália por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Austrália por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Austrália, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Austrália por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Austrália por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Austrália por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Austrália, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Austrália por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Importações
1. 7.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 7.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Importações em espécie, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Austrália por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importações em valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Austrália por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Austrália, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Austrália por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Importações em espécie, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Austrália por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importações em valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Austrália por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Austrália, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Austrália por países, 2018-2025, $ US/kg
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, mil t
  2. 8.1.2. Em valor, M $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, mil t
  2. 8.2.2. Em valor, M $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Austrália e Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

A produção de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Austrália e Nova Zelândia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 961 mil toneladas, representando uma queda de 2,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 8,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 058 mil toneladas, quando houve o maior aumento, de 0,9%. Já em 2020, ocorreu a maior queda, de 7,4%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	0.9%	(7.4%)	(2.0%)	(2.9%)

Fonte: SHEV.io

Exportações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos da Austrália e Nova Zelândia

Exportações em espécie, mil t

A Austrália e a Nova Zelândia exportaram 545,3 mil toneladas de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos em 2021, o que representa uma leve queda de 1,2% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 7,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 525,1 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 11,0%. Em contraste, 2020 teve o maior aumento, de 5,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(11.0%)	5.1%	(1.2%)	(2.6%)

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, Cingapura e China concentraram a maior parte das exportações em volume de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos da Austrália e Nova Zelândia, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, M $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Houve uma variação de 2,2 vezes entre o máximo em 2021 e o mínimo em 2019. Em 2021, as exportações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos da Austrália e Nova Zelândia totalizaram 661,6 milhões de dólares americanos, um aumento de 74,4% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 306,0 milhões de dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 13,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(13.0%)	24.0%	74.4%	23.4%

Fonte: SHEV.io

Ao longo de 2018 a 2021, os três maiores mercados — Cingapura, China e Estados Unidos — permaneceram no centro das exportações em termos de valor, representando juntos 90,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos para Austrália e Nova Zelândia

Importações em espécie, mil t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Houve um pico em 2020 e um vale em 2018, com uma variação de 7,7 vezes. Em 2021, a Austrália e a Nova Zelândia importaram um total de valor_last_year mil toneladas de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, o que é 8,1% menor em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2020, com 0,9 mil toneladas. Já em 2019, ocorreu o maior aumento, de 322,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	322.5%	83.4%	(8.1%)	92.4%

Fonte: SHEV.io

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, M $ US

Em 2021, os embarques transfronteiriços de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos para a Austrália e Nova Zelândia totalizaram 0,9 milhão de dólares americanos, indicando um forte avanço de 27,9% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 51,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 21,6%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 0,7 milhão de dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 69,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2,3 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US