Mercado de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na América Latina e Caribe

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o volume de mercado de gordura bovina, ovina e caprina na América Latina e Caribe aumentou de 2.315 mil toneladas para 2.484 mil toneladas, atingindo um pico de 2.636 mil toneladas em 2020. Em termos de valor, o mercado cresceu de forma constante de 2.559 milhões de dólares para 4.271 milhões de dólares no mesmo período.

A partir de 2022, o volume de mercado contraiu-se para 2.194 mil toneladas e depois para 2.126 mil toneladas em 2023. Esta queda coincidiu com o aumento da concorrência internacional e das exportações de produtores-chave como o México, que manteve vantagens comparativas. Simultaneamente, a crescente procura global por gorduras animais para produção de biocombustíveis e aplicações alimentares específicas incentivou exportações mais elevadas, que atingiram 504 mil toneladas em 2023, reduzindo a disponibilidade doméstica. Em 2024, os fluxos comerciais mantiveram-se ativos, apoiados por incentivos políticos para o diesel renovável e pela mudança das preferências dos consumidores para gorduras naturais.

Produção de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na América Latina e Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de gordura bovina, ovina ou caprina na América Latina e Caribe registrou um declínio. Em 2020, a produção manteve-se relativamente estável em relação ao ano anterior, totalizando 2 449 mil toneladas. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 13,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 452 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 8,4%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de gordura bovina, ovina ou caprina na América Latina e Caribe aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 1 871 milhões de dólares americanos, representando um ganho significativo de 10,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 19,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 6,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 542 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 1,8%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos da América Latina e Caribe

Exportações em espécie, mil t

As exportações de gordura bovina, ovina ou caprina da América Latina e Caribe aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 154,0 mil toneladas, correspondendo a um ganho expressivo de 21,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 16,2%, com uma taxa anualizada de 5,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 126,8 mil toneladas, ano que também apresentou a maior queda, de 4,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Países Baixos (15,3% das exportações em volume), a Nigéria (5,4% das exportações em volume) e a África do Sul (4,9% das exportações em volume) estiveram entre os maiores compradores de gordura bovina, ovina ou caprina da América Latina e Caribe. No entanto, mesmo juntos, esses países representaram apenas 25,6% do total das exportações em volume, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de gordura bovina, ovina ou caprina da América Latina e Caribe aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 117,6 milhões de dólares americanos, representando um forte crescimento de 34,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 22,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 83,5 milhões de dólares americanos, ano que também apresentou a maior queda, de 13,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, os Países Baixos (13,8% das exportações em valor), a China (5,9% das exportações em valor) e a África do Sul (5,0% das exportações em valor) foram compradores importantes de gordura bovina, ovina ou caprina da América Latina e Caribe. No entanto, sua participação combinada alcançou apenas 24,8% do total das exportações em valor, com os restantes 75,2% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020

Importações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos para América Latina e Caribe

Importações em espécie, mil t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 71,4 mil toneladas, e o pico em 2020, com 340,7 mil toneladas, resultando em uma relação de 4,8 vezes entre o máximo e o mínimo. Em 2020, as importações de gordura bovina, ovina ou caprina na América Latina e Caribe totalizaram 340,7 mil toneladas, refletindo um aumento abrupto de 377,0% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 28,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo do período de 2017 a 2020, os Estados Unidos e o Canadá formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, representando juntos 53,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 63,1 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2020, com 275,9 milhões de dólares americanos, resultando em uma variação de 4,4 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de gordura bovina, ovina ou caprina na América Latina e Caribe totalizou 275,9 milhões de dólares americanos, equivalente a um avanço de 337,3% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu em 2019, de 22,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, dois mercados — os Estados Unidos e o Canadá — foram os principais destinos para importações em valor de gordura bovina, ovina ou caprina na América Latina e Caribe, com uma participação combinada de 58,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020