Mercado de ginjas no Peru

Observações de relatórios anteriores

O mercado peruano de cereja ácida surgiu em 2018 com plantios experimentais iniciais, alcançando um volume de mercado de 1.338 toneladas. Em 2019, o envolvimento de empresas como a Viveros El Tambo em pesquisas e testes contribuiu para um aumento da produção para 1.565 toneladas, mas limitações climáticas e infraestrutura insuficiente em áreas de alta altitude causaram uma queda para 1.437 toneladas em 2020.

Barreiras regulatórias do Senasa, que restringiram a importação de variedades de cereja em 2021, contribuíram para uma nova redução do volume de mercado para 1.232 toneladas. No entanto, avanços na identificação de variedades adaptadas e preparativos para testes comerciais planejados para 2024 levaram a uma recuperação em 2022 e 2023, com volumes atingindo 1.299 toneladas e 1.384 toneladas, respectivamente. Esforços para facilitar a importação de material vegetal por meio de negociações com Chile e Estados Unidos, juntamente com a apresentação de conquistas em feiras internacionais de comércio, apoiaram essa tendência positiva.

Em 2024, o desenvolvimento se acelerou com empresas como Camposol e Complejo Agroindustrial Beta se preparando para testes comerciais em regiões como Ayacucho e Arequipa. Desafios persistentes, como requisitos de horas de frio para cultivo e barreiras regulatórias, continuaram, mas o crescente interesse em cerejas como produto agroexportador estimulou investimentos e inovações tecnológicas em embalagens e práticas sustentáveis.

Produção de ginjas no Peru

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Peru foi o 27º maior produtor de cerejas ácidas do mundo.

Maiores produtores de de ginjas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ginjas, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de cerejas ácidas no Peru diminuiu. Em 2020, foram produzidas 1 437 toneladas de cerejas ácidas no país, refletindo um declínio gradual de 8,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 10,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 565 toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 15,1%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, t

Exportações de ginjas do Peru

Exportações em espécie, kg

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, os Estados Unidos desempenharam um papel dominante nas exportações em quantidade de cerejas ácidas do Peru, representando consistentemente 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos mantiveram-se como o destino dominante e quase exclusivo para as exportações em valor de cerejas ácidas do Peru, com uma participação de 100,0%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de ginjas para o Peru

Importações em espécie, kg

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, o Chile concentrou efetivamente as importações em quantidade de cerejas ácidas para o Peru, com uma participação de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, a base de parceiros para importações em valor foi extremamente restrita, com o Chile sendo o único responsável por 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020