Mercado de ginjas nos Países Baixos

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cerejas ácidas na Holanda aumentou de 4.450 t em 2018 para 5.540 t em 2019, impulsionado pelo crescimento das importações, que atingiram 1.693 t. Essa expansão foi apoiada pela introdução de novas variedades de cereja e pelo maior foco do varejo na autenticidade sazonal, o que estimulou a demanda dos consumidores por cerejas ácidas frescas.

Nos anos seguintes, o volume de mercado flutuou: caiu para 5.207 t em 2020, recuperou-se para 5.813 t em 2021 e depois recuou para 5.590 t em 2022. Nesse período, a produção doméstica diminuiu continuamente, de 4.200 t para 3.600 t, enquanto os níveis de importação variaram.

Em 2023, o mercado atingiu seu ponto mais alto, com 6.744 t, à medida que as importações dispararam para 3.501 t. A evolução do mercado é influenciada por fatores como a quase triplicação da área de cultivo de cerejas doces desde 2000, a proibição em 2024 de dois produtos de proteção de plantas contra moscas-das-frutas exóticas e o crescente interesse dos consumidores por cerejas orgânicas e ácidas.

Produção de ginjas nos Países Baixos

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos foram o 23º maior produtor mundial de cerejas ácidas.

Maiores produtores de de ginjas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ginjas, 2017-2020

O mercado apresentou um comportamento volátil durante esse período. A produção mais baixa foi registrada em 2017, enquanto o volume mais alto foi alcançado em 2019, com uma diferença de {ampRatio} vezes entre esses anos. Em 2020, os Países Baixos produziram 4 100 toneladas de cerejas ácidas, uma queda de 4,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 4 270 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 1,7%.

Dinâmica anual da produção nos Países Baixos em espécie, 2017-2020, t

Exportações de ginjas dos Países Baixos

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, o volume de exportação de cerejas ácidas dos Países Baixos diminuiu. Em 2020, o país exportou 252 toneladas, uma redução súbita de 40,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 31%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 423 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 9,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Alemanha (45,3% das exportações em volume), Bélgica (23,8% das exportações em volume) e Suécia (7,3% das exportações em volume) foram os principais parceiros nas exportações em volume, representando juntos 76,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, os Países Baixos exportaram 1 258 mil dólares americanos em cerejas ácidas, um forte aumento de 22,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 49,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 20,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 026 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 2 591 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 60,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Alemanha (58,3% das exportações em valor), Bélgica (16,6% das exportações em valor) e Suécia (6,7% das exportações em valor) foram os principais destinos, absorvendo juntos 81,5% do total das exportações em valor de cerejas ácidas dos Países Baixos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2017-2020

Importações de ginjas para os Países Baixos

Importações em espécie, t

O mercado mostrou uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2019, com uma diferença de 2,7 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de cerejas ácidas dos Países Baixos foi de 1 359 toneladas, uma queda robusta de 19,8% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 636 toneladas, e o valor máximo em 2019, com 1 693 toneladas. A maior redução ocorreu em 2018, de 34,6%, e o maior aumento em 2019, de 166,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Bélgica (28,0% das importações em volume), Hungria (27,5% das importações em volume) e República Tcheca (11,9% das importações em volume) foram os principais fornecedores de cerejas ácidas para os Países Baixos, representando juntos 67,4% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os níveis de importação variaram 2,5 vezes entre o ponto mais baixo em 2018 e o mais alto em 2020. Em 2020, as entregas de cerejas ácidas para os Países Baixos totalizaram 3 991 mil dólares americanos, um aumento de 42,2% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 582 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 52,4%, e o maior aumento em 2019, de 77,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Bélgica (29,7% das importações em valor), Hungria (19,3% das importações em valor) e República Tcheca (14,5% das importações em valor) lideraram o ranking de fornecedores de cerejas ácidas para os Países Baixos, com uma participação combinada de 63,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2017-2020