Mercado de café não torrado, não descafeinado no México

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de café não torrado e não descafeinado no México caiu de 103,6 mil toneladas em 2018 para 83,2 mil toneladas em 2020. Essa queda foi causada principalmente pelas mudanças nas cadeias globais de suprimentos durante a pandemia de COVID-19, que incentivaram a torrefação local nos países produtores e aumentaram as exportações mexicanas de café verde, reduzindo a disponibilidade doméstica.

Uma recuperação acentuada ocorreu em seguida, com o volume de mercado saltando para 117,2 mil toneladas em 2021 e atingindo 134,4 mil toneladas até 2023. Esse crescimento foi impulsionado pela expansão sustentada do consumo doméstico de café torrado e moído, pelo aprofundamento da cultura do café entre os consumidores mexicanos e pelo apoio regulatório da nova Lei de Cafeticultura, que melhorou a transparência do mercado. A entrada de grandes players como a Starbucks com novos produtos de origem única diversificou ainda mais a demanda por café verde de alta qualidade.

Nos anos subsequentes, o mercado continuou a evoluir sob normas de rotulagem mais rigorosas, como a NOM-255-SE-2022 para café descafeinado, e sob pressões contínuas nas cadeias globais de suprimentos. A sofisticação dos consumidores aumentou, com preferência por produtos de café especiais e inovadores, enquanto interrupções logísticas e regulamentações ambientais em mercados-chave influenciaram os fluxos comerciais e os preços.

Produção de café não torrado, não descafeinado no México

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o México foi o 13º maior produtor mundial de café não torrado e não descafeinado.

Maiores produtores de de café não torrado, não descafeinado, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de café não torrado, não descafeinado, 2018-2021

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de café não torrado e não descafeinado do México diminuiu. Em 2021, foram produzidas 174,3 mil toneladas de café não torrado e não descafeinado no México, o que representa uma queda de 0,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 10,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 3,3%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 175,6 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2020, com 5,9%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de café não torrado, não descafeinado do México

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as exportações mexicanas de café não torrado e não descafeinado caíram. Em 2021, o México exportou 69,6 mil toneladas de café não torrado e não descafeinado, representando uma redução súbita de 33,9% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 7,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 105,2 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 32,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, mil t

Ao longo de 2018 a 2021, os três maiores mercados — Estados Unidos, Alemanha e Espanha — permaneceram no centro das exportações em volume, representando juntos 83,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As exportações mexicanas de café não torrado e não descafeinado aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportação foi de 254,8 milhões de dólares americanos, indicando um aumento de 3,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 19,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 196,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 7,7%. O maior aumento foi registrado em 2020, com 25,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2018 a 2021, os Estados Unidos (68,8% das exportações em valor), Alemanha (8,7% das exportações em valor) e Espanha (5,6% das exportações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em valor de café não torrado e não descafeinado do México, com uma participação combinada de 83,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Importações de café não torrado, não descafeinado para o México

Importações em espécie, mil t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2019, com uma diferença de 1,7 vezes entre esses anos. O México importou aproximadamente 12,4 mil toneladas de café não torrado e não descafeinado em 2021, representando uma diminuição de 3,1% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 17,5 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com 26,9%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 72,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, Brasil e Vietnã concentraram a maioria das importações em volume de café não torrado e não descafeinado para o México, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações mexicanas de café não torrado e não descafeinado caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o México importou um total de 25,1 milhões de dólares americanos de café não torrado e não descafeinado, indicando uma queda acentuada de 34,3% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 18,6%, equivalente a uma taxa anualizada de 6,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 46,8 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 52,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, os três maiores mercados — Brasil, Vietnã e Colômbia — permaneceram no centro das importações em valor, representando juntos 88,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em valor, 2018-2021