Mercado de gengibre no Japão, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gengibre no Japão apresentou flutuações significativas de volume entre 2018 e 2023. O interesse do consumidor, impulsionado pela crescente conscientização sobre os benefícios à saúde do gengibre e pela popularidade de bebidas à base de gengibre, como ginger ale, manteve o apoio consistente à demanda. Essa tendência foi evidenciada pela resiliência do mercado, com o consumo anual permanecendo acima de 100.000 toneladas na maior parte do período, apesar de uma queda notável em 2020.

O volume do mercado recuperou-se parcialmente em 2021 e 2022, impulsionado por desenvolvimentos específicos da indústria. O lançamento de novos produtos funcionais, como o extrato fermentado orgânico 'GingerT3' da Specnova para suporte articular, criou um novo segmento e estimulou a demanda por gengibre como matéria-prima. Além disso, atividades corporativas, como a aquisição do Akay Group pela Oterra, visaram fortalecer a cadeia de suprimentos de ingredientes relacionados. No entanto, o volume total do mercado voltou a cair em 2023, mesmo com a persistência de tendências de saúde e a expansão de variedades artesanais de ginger ale.

Produção de gengibre no Japão

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, o Japão ocupou a 9ª posição mundial na produção de gengibre.

Maiores produtores de de gengibre, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de gengibre, 2018-2021

Após dois anos de declínio, a produção de gengibre no Japão aumentou. Em 2021, foram produzidas 48 500 toneladas de gengibre no Japão, um aumento de 8,5% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 4,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 44 700 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, de 3,9%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, a produção de gengibre foi avaliada em 731,6 milhões de dólares americanos no Japão, refletindo um aumento acentuado de 37,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 49,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,3%. A maior queda foi registrada em 2020, de 7,7%.

Dinâmica anual da produção no Japão em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de gengibre do Japão

Exportações em espécie, t

As exportações de gengibre do Japão caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportação totalizou 18 toneladas, o que representa uma redução de 17,4% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 21,6%, com uma taxa anualizada de 7,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 24 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 1,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Hong Kong (48,7% das exportações em volume), os Estados Unidos (19,5% das exportações em volume) e o Vietnã (11,7% das exportações em volume) lideraram a estrutura de exportações em volume, representando juntos 79,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

O Japão exportou 0,3 milhão de dólares americanos de gengibre em 2021, refletindo um aumento moderado de 4,7% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 12,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 0,3 milhão de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, de 10,5%. O maior aumento foi em 2019, de 20,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Hong Kong (48,5% das exportações em valor), os Estados Unidos (13,1% das exportações em valor) e a Tailândia (9,1% das exportações em valor) foram os principais compradores de gengibre do Japão, representando conjuntamente 70,7% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021

Importações de gengibre para o Japão

Importações em espécie, t

O volume de importações de gengibre do Japão caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 54 219 toneladas, representando uma diminuição de 5,2% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 15,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, a China desempenhou o papel principal nas importações em volume, com uma participação de 75,5% do total dos fluxos, enquanto outros mercados juntos representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de gengibre do Japão aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o Japão importou 121,1 milhões de dólares americanos de gengibre, mostrando um aumento de 13,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 21,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a estrutura de parceiros para importações em valor foi centrada na China, cuja participação atingiu 74,5% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021